Poire Grise Notre-Dame

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Poire Grise Notre-Dame: Variété paysanne ancienne, arbres rustiques et productifs, idéale pour poires confites. Chair cassante, juteuse, aromatique, peu acide.

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Poire de Notre Dame oui

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Description

Poire Grise Notre-Dame

La Poire Grise Notre-Dame est une ancienne variété paysanne réputée pour ses fruits de taille moyenne et sa chair cassante, juteuse et aromatique, avec une faible acidité.

La peau, souvent rugueuse et de couleur grise à maturité, cache une chair qui peut rapidement blettir, rendant ces poires idéales pour la cuisson plutôt que pour une consommation fraîche.

Période de récolte

Les fruits de la Poire Grise Notre-Dame sont généralement prêts à être cueillis durant la première quinzaine de septembre. Il est conseillé de les utiliser rapidement après la récolte, particulièrement pour la cuisson, en raison de leur tendance à blettir rapidement.

Consultez le calendrier de maturité des poires pour déguster des poires sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !

Utilisation

Cette variété est principalement destinée à la cuisson. Elle excelle dans la préparation de poires confites ou dans d’autres recettes nécessitant une cuisson, où son arôme distinctif et sa texture peuvent être pleinement appréciés.

Conservation

La conservation des poires Grise Notre-Dame est limitée. Elles doivent être utilisées dans les 10 jours suivant la cueillette pour éviter le blettissement. Elles ne sont pas adaptées à un stockage prolongé.

Pollinisation

Les poiriers nécessitent une pollinisation croisée. Les variétés Ananas de Courtrai et Beurré Lebrun seront de bonnes pollinisatrices pour Grise Notre-Dame.

Porte-greffe

La Poire Grise Notre-Dame est proposé sur Poirier franc « Kirchensaller » : Le porte-greffe « investissement pour l’avenir » engendre des poiriers très robustes, de grande taille, qui fructifient plus tardivement (4-5 ans), avec des fruits de petite taille jusqu’à leurs 10/15 ans. Après cette période, les poires sont de qualité similaire à celles du cognassier et sont produites en quantités considérables. Les poiriers greffés sur franc peuvent vivre jusqu’à 200 ans et s’adaptent bien à divers types de sols, y compris les sols calcaires, sauf ceux qui sont asphyxiants (tassés, humides, argileux).

Pour comprendre l’intérêt des portes-greffes, c’est par ici.

Autres appellations

Aussi appelée « Notre Dame » ou « poire de grise ».

Conseils

Afin d’assurer la meilleure reprise de votre Poire Grise Notre-Dame, planter votre arbre rapidement en respectant les distances de plantation. L’arrosage, en particulier les premières années, est primordiale.

Production locale en Agriculture Biologique

Variétés adaptés à l’altitude, résistantes aux maladies et à la sécheresse.

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Expédition des commandes

L'expédition des arbres est réalisable et se fera exclusivement du lundi au mercredi pour éviter que les colis ne restent en transit durant le week-end, réduisant ainsi le temps entre l'envoi depuis la pépinière et la livraison. Un email contenant le numéro du colis vous sera envoyé dès que votre commande sera expédiée. Les tarifs d'expédition sont actuellement en cours de finalisation.

Quand est-il préférable de planter des arbres fruitiers?

La plantation doit avoir lieu entre novembre est mars, ce qui correspond au repos végétatif des arbres. Cela permet au racinaire de s'établir avant le printemps.

Puis-je planter un seul arbre dans mon jardin ?

Vous pouvez planter un seul arbre dans votre jardin, toutefois il sera prudent de choisir une variété autofertile si d'autres fruitiers ne sont pas présent aux alentours. L'idéal est de planter au moins deux variétés par espèces, ce qui assurera une meilleure fructification, même pour les variétés autofertile. Cette liste comprend les variétés autofertile de la pépinière.

J'ai du rat taupier dans mon jardin, puis je planter un verger ?

Oui, il est possible de planter des arbres malgré les rats taupier. L'idéal est de planter les arbres à la fin de l'hiver et de ne pas pailler autour de ceux-ci. Éviter les portes-greffes m9 et mm106, non proposés dans ma pépinière, qui sont particulièrement apprécié des rats taupiers.

Dans combien de temps aurais-je des fruits ?

Cela dépend de l'espèce et du type de porte-greffe, de l'entretien, de l'arrosage... Pour du basse-tige ou du pêcher, entre 3 et 4 ans, et pour du haute tige 7 ou 8 ans.

Informations complémentaires

porte-greffe

Franc kirchensaller, taille adulte 6m

calibre

Moyen

utilisation

Transformation

autofertile

Non

conservation

Non

altitude

Moyenne montagne, Plaine

variete

Ancienne