La Ferme de Margaux · Briffons · Puy-de-Dôme

Qui suis-je ?

Paysanne installée à 850 m d’altitude avec un âne, des cochons et des poules — et une conviction : qu’on peut produire des arbres fruitiers autrement.

Mon histoire

Une paysanne par vocation

Je m’appelle Margaux. Je ne suis pas issue du monde agricole, mais l’idée d’une ferme me trottait dans la tête depuis le collège. À 24 ans, j’ai trouvé l’endroit idéal pour concrétiser ce projet : six hectares à Briffons, à 850 m d’altitude dans les Hautes-Combrailles, au cœur du Puy-de-Dôme.

Aujourd’hui, je produis des arbres fruitiers en racines nues, certifiés Agriculture Biologique, avec les animaux comme partenaires de travail et de fertilité. Chaque arbre que j’expédie a été greffé, suivi et soigné par mes seules mains — de la graine au colis.

Ce qui me différencie, ce n’est pas seulement le bio. C’est une philosophie de production qui place la vie du sol, la diversité des variétés et la cohérence du système au centre de chaque décision.

6 ha

Surface de la ferme

850 m

Altitude de production

~2 000

Arbres par cycle de 5 ans

Ma philosophie

"Produire des arbres sains, c'est d'abord construire un sol vivant, un système cohérent — pas optimiser une seule variable."

— Margaux, fondatrice de La Ferme de Margaux

Cohérence du système

Les animaux, les plantes, le sol et les arbres forment un tout. Chaque élément nourrit l’autre — rien n’est accessoire.

Transparence totale

Je publie mes coûts de production, mes itinéraires techniques, mes réussites et mes échecs. Le client mérite de savoir ce qu’il achète.

Variétés au service du lieu

Je ne propose que des variétés que j’ai sélectionnées pour leur adaptation à l’altitude, leur rusticité ou leur comportement sans traitement.

Briffons · Puy-de-Dôme

Six hectares au cœur des Hautes-Combrailles

La ferme

Un terrain exigeant qui forge des arbres solides

À 850 m d’altitude, les hivers sont longs et les étés frais. Ce n’est pas une contrainte — c’est un avantage. Les arbres poussent lentement, leur bois est plus dense, leurs racines plus profondes. Ils s’adaptent naturellement aux conditions difficiles.

La ferme est organisée autour d’une parcelle de pépinière en rotation, d’un verger de pieds-mères, et d’espaces dédiés aux animaux qui participent activement à la fertilité des sols.

Pépinière fruitière

Le sabot d’un âne exerce une pression au sol bien inférieure à celle d’un tracteur. Dans une pépinière, où les racines se développent pendant 3 à 4 ans, cette structure est capitale.

Verger de pieds-mères

Conservatoire de variétés anciennes et locales, source de greffons

Travail à la traction animale

Boby l’âne travaille l’inter-rang sans compactage ni carburant

Engrais verts

Féverole, avoine, phacélie, moutarde — aucun herbicide ni pesticide

Les animaux de la ferme

Des partenaires de production

Les animaux ne sont pas un décor — ils sont au cœur du système. Chacun joue un rôle précis dans la rotation et la fertilité des sols.

Traction animale · travail du sol en pépinière

Boby

Mon âne de travail. Boby intervient entre les rangs de la pépinière avec un porte-outil conçu pour l’inter-rang de 80 cm. Il ne compacte pas le sol, ne consomme pas de carburant, et fait partie intégrante de l’itinéraire technique. Ce n’est pas un choix romantique — c’est un choix agronomique.

Préparation du sol · fin de cycle en pépinière

Cochons Kuné Kuné

Les cochons Kuné Kuné sont une race à petit gabarit, peu fouisseuse, idéale pour travailler le sol superficiellement en fin de cycle de rotation. Ils fertilisent, retournent les résidus de culture et préparent la parcelle pour le cycle suivant — sans excès.

Lutte naturelle · fertilisation en pépinière

Poules pondeuses, Poulets & Canards

Les poules en libre-parcours jouent un rôle sanitaire essentiel : elles limitent les insectes ravageurs, griffent et fertilisent le sol. Intégrées à la rotation de pépinière, elles préparent les parcelles avant l’implantation des engrais verts.

Entretien du verger · abords de la ferme

Oies

Grandes amatrices d’herbe, les oies entretiennent naturellement le verger et les abords de la ferme. Elles ne sont pas intégrées dans la pépinière — leur appétit ne connaît pas de limite : étiquettes, jeunes pousses et tout ce qui traîne y passerait. Leur territoire, c’est ailleurs.

Tonte naturelle · fertilisation en pépinière

Lapins — à venir

L’élevage de lapins en clapiers mobiles est prévu dans les prochaines années. Tondeuses naturelles et amendement permanent, ils seront déplacés quotidiennement dans la pépinière — mais leur intégration demande du temps et de la disponibilité. Ce projet mûrit à son propre rythme.

Prêt à planter ?

Découvrez mes arbres fruitiers

Les commandes ouvrent en septembre. En attendant, parcourez le catalogue pour choisir vos variétés — ou utilisez l’outil d’aide à la conception de votre verger.