Chaque printemps, quand les pruniers de ma pépinière se couvrent de fleurs blanches, je me rappelle pourquoi j'ai choisi de multiplier ces variétés de prunes anciennes plutôt que les hybrides modernes. Entre les rangs enherbés où Boby m'aide parfois au travail du sol, ces arbres robustes incarnent exactement ce que je défends : la rusticité, l'adaptation au terroir, et cette capacité remarquable à produire des fruits savoureux sans dépendre d'intrants intensifs.