Chaque année, vers mi-juillet, c'est le même rituel dans ma pépinière : je guette l'apparition des premières Reines-Claudes dorées sur mes arbres. Elles commencent à rosir, puis prennent cette couleur jaune-vert translucide qui annonce la maturité. Et quand je croque dans la première prune de la saison des prunes, c'est l'été qui explose en bouche. Sucrée, fondante, parfumée. C'est pour ces moments-là que je suis devenu pépiniériste.