Le porte-greffe, c'est la moitié de l'arbre — et c'est souvent la moitié dont on parle le moins. Quand on achète un poirier, on pense à la variété, au goût des fruits, à la taille adulte. Rarement au porte-greffe sur lequel il est greffé, qui détermine pourtant sa vigueur, son adaptation au sol, sa résistance aux maladies racinaires, et même sa longévité.

Le choix du porte-greffe est l'une des décisions les plus structurantes pour votre verger, et pourtant l'une des moins comprises. Beaucoup de jardiniers se concentrent uniquement sur la variété du fruit (Reine-Claude, Reinette, Burlat...) sans réaliser que c'est le porte-greffe qui détermine la vigueur de l'arbre, sa longévité, son adaptation au sol et sa résistance aux stress.