Cerisier Bigarreau Napoléon
22,00 € TTC
Le cerisier napoléon offre dès début juin de belles cerises en forme de cœur, à la peau jaune teintée de rouge et à la chair blanche juteuse et sucrée — parfaites à croquer ou à transformer en confiture.
🍒 Sucré-juteux, chair blanche | 📅 Récolte : début juin | ❄️ Rusticité : -25 °C | 🌸 Autofertile : Non
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Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans notre pépinière familiale.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par nos soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍒 Cerisier Napoléon – La cerise jaune et rouge à chair blanche pour la table et la cuisine
Le cerisier napoléon est l’une des grandes références des vergers français, reconnaissable entre toutes à ses cerises bicolores jaune et rouge et à sa chair blanche — une couleur atypique qui lui confère un profil gustatif particulier et une attractivité moindre pour les oiseaux. Je le propose en racines nues, cultivé en bio sur les hauteurs du Puy-de-Dôme, pour un arbre vigoureux qui s’installe avec solidité. Si vous cherchez une cerise polyvalente, aussi bonne en frais qu’en confiture, le Napoléon coche toutes les cases.
🍒 Caractéristiques du fruit
La cerise napoléon présente une belle forme cordiforme — légèrement en cœur — avec une peau à fond jaune généreusement teintée de rouge du côté exposé au soleil. C’est cette couleur bicolore caractéristique qui fait des cerises jaunes et rouges du Napoléon des fruits immédiatement identifiables au jardin. La chair est blanche, juteuse et bien sucrée, avec une texture ferme agréable. Les cerises napoléon sont particulièrement adaptées à la transformation : leur chair blanche tient bien à la cuisson et produit des confitures à la robe claire et lumineuse.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Cerisier doux – Bigarreau de table et à transformer |
| Récolte | À partir de début juin |
| Saveur | Sucrée, juteuse, équilibrée |
| Chair | Blanche, ferme, juteuse |
| Peau | Jaune teintée de rouge — forme cordiforme |
| Rusticité | Jusqu’à -25 °C |
| Pollinisation | Autostérile — pollinisateurs : Burlat ou Van (rayon 20–30 m) |
| Floraison | Fin mars |
| Vigueur | Forte |
🍽️ Comment le déguster ?
Les cerises napoleon se savourent nature dès la cueillette, quand la peau est bien colorée et la chair au maximum de son sucre. Leur chair blanche ferme les rend aussi particulièrement adaptées à la transformation, où elles donnent de beaux résultats visuels grâce à leur couleur claire. Deux idées pour les mettre en valeur : une confiture de cerise jaune et rouge à la robe ambrée, plus originale que les confitures rouges classiques, ou un clafoutis léger dont la chair blanche des cerises apporte une texture fondante sans colorer l’appareil.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
|---|---|
| Chair blanche, peu attractive pour les oiseaux | Moins de fruits perdus avant la récolte par rapport aux cerises rouge foncé |
| Excellent pollinisateur universel | Le Napoléon pollinise de nombreuses autres variétés — pivot utile dans un verger mixte |
| Particulièrement adapté à la transformation | Confitures claires et originales, différentes des confitures rouges habituelles |
| Variété vigoureuse et productive | Un arbre bien établi qui produit des récoltes généreuses sur de nombreuses années |
❓ Questions fréquentes
Le cerisier napoléon est-il un bon pollinisateur pour les autres cerisiers du jardin ?
Oui, le cerisier napoléon — aussi appelé cerisier bigarreau napoléon — est l’un des pollinisateurs les plus polyvalents parmi les cerisiers doux. Sa floraison fin mars lui permet de couvrir une large fenêtre de pollinisation croisée avec de nombreuses variétés : Burlat, Van, Moreau, Marmotte ou encore Summit sont autant de variétés qu’il peut polliniser efficacement. À l’inverse, pour produire lui-même, il a besoin d’un Burlat ou d’un Van à moins de 30 mètres.
Comment planter un cerisier bigarreau napoléon en racines nues pour une bonne reprise ?
La plantation d’un cerisier bigarreau napoléon en racines nues se fait de préférence à l’automne, entre novembre et début mars, en dehors des périodes de gel. Réhydratez les racines dans un seau d’eau pendant une heure avant la mise en terre. Préparez un trou large d’au moins 60 cm de diamètre, sans enfouir le collet, et arrosez généreusement à la plantation. Sa forte vigueur lui permettra de bien s’installer dès la première saison — prévoyez suffisamment d’espace, car l’arbre peut atteindre une belle envergure à l’âge adulte.
📦 Livraison & plantation
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Expédition soignée en racines nues de mi-novembre à mi-mars
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Emballage biodégradable et respectueux de l’environnement
👩🌾 La Ferme de Margaux
Une petite pépinière à échelle humaine, spécialisée dans les arbres fruitiers cultivés en agriculture biologique.
Chaque arbre est produit avec soin, récolté et expédié par mes soins.
Mon objectif : vous transmettre des arbres vigoureux et savoureux, pour des vergers durables et généreux.
Merci !
Chaque arbre commandé aide à faire vivre ma pépinière française artisanale et biologique.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Cerisier Bigarreau Napoléon indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Cerisier Bigarreau Napoléon mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.