Noisetier Tonda de giffoni
12,00 € TTC
Originaire de Salerne, le Noisetier Tonda di Giffoni produit des noisettes sub-sphériques, parfumées et fermes, idéales pour la consommation fraîche, la pâtisserie ou les préparations sucrées et salées.
🌰 Noisettes raffinées, calibre 19–22 mm, chair blanc ivoire
🥧 Parfaites à croquer, grillées ou en pâtisserie
🌱 Variété mixte, floraison précoce, récolte début septembre, conservation jusqu’à 6 mois dans un lieu sec et aéré
Période de consommation:
| 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | |
| oui | oui | oui | oui | oui | oui | oui |
Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans notre pépinière familiale.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par nos soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🌰 Noisetier Tonda di Giffoni – Une variété italienne de renom
Originaire de la région de Salerne, au sud de Naples, le Noisetier Tonda di Giffoni est une ancienne variété italienne très appréciée pour la qualité exceptionnelle de ses noisettes. Développée en Italie, elle donne également de bons résultats en Oregon et en France, où elle séduit autant les amateurs de fruits à coque que les professionnels.
🟤 Caractéristiques de l’arbre
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Arbre assez vigoureux, au port demi-érigé.
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Ramification moyenne et drageonnement assez fort.
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Mise à fruit rapide et bonne productivité.
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Fruits vides rares, production régulière.
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Débourrement précoce (début mars à Bordeaux) : à éviter en zones gélives, malgré une bonne résistance aux gelées printanières.
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Maturité moyenne, environ 4 jours avant la Fertile de Coutard.
🟤 Caractéristiques du fruit
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Noisettes groupées par bouquets de 3 à 5 fruits.
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Forme sub-sphérique, avec sillon latéral marqué.
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Calibre homogène : 19–22 mm (2,7 à 3,3 g).
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Coque havane, épaisseur moyenne (1,3 mm).
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Amandon subcylindrique, calibre 13–15 mm (1,3 à 1,6 g).
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Chair blanc ivoire, ferme et très parfumée.
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Rendement en amandons élevé : 44 à 48 %.
🍽️ Conseils d’utilisation
Les noisettes Tonda di Giffoni sont réputées pour leur arôme raffiné et leur chair ferme. Elles se dégustent fraîches, grillées, en pâtisserie, en pâte de noisette ou dans des préparations sucrées et salées.
📅 Récolte et conservation
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Récolte à maturité moyenne (début septembre selon les régions).
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Fruits se détachant facilement lors de la récolte mécanique.
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Conservation jusqu’à 6 mois dans un endroit sec et aéré.
🐝 Pollinisation
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Variété mixte, intéressante comme pollinisateur de Pauetet.
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Floraison précoce : bien associer avec d’autres noisetiers pour optimiser la production.
✅ Ce que vous allez aimer chez le Noisetier Tonda di Giffoni
| Ce que vous allez aimer | Détail | Ce que ça change pour vous |
|---|---|---|
| Fruits d’excellente qualité | Amandons fermes, parfumés, rendement élevé (44–48 %) | Goût raffiné et noisettes idéales pour la transformation |
| Arbre productif et régulier | Bonne mise à fruit, peu de fruits vides | Récoltes abondantes et fiables |
| Variété reconnue | Ancienne variété italienne cultivée en France | Valeur patrimoniale et gage de qualité |
📦 Livraison & plantation
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Expédition soignée en racines nues de mi-novembre à mi-mars
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Emballage biodégradable et respectueux de l’environnement
👩🌾 La Ferme de Margaux
Une petite pépinière à échelle humaine, spécialisée dans les arbres fruitiers cultivés en agriculture biologique.
Chaque arbre est produit avec soin, récolté et expédié par mes soins.
Mon objectif : vous transmettre des arbres vigoureux et savoureux, pour des vergers durables et généreux.
Merci !
Chaque arbre commandé aide à faire vivre ma pépinière française artisanale et biologique.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Noisetier Tonda de giffoni indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Noisetier Tonda de giffoni mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.