Poirier William’s Rouge
20,00 € TTC
Rouge profond, sucrée, fondante dès la fin août — la poire williams rouge cumule la qualité gustative de la Williams classique et une robe colorée qui la distingue au premier coup d’œil, aussi belle à croquer qu’en tarte.
🍐 Sucrée, très parfumée, fondante — 📅 Récolte : fin août à début septembre — ❄️ Rusticité : bonne — 🌸 Autofertile : Partiellement
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Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans notre pépinière familiale.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par nos soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍐 Poirier Williams Rouge – La poire d’été colorée, sucrée et très parfumée
Le poirier williams rouge est une mutation colorée de la célèbre Williams, qui en conserve toutes les qualités gustatives en y ajoutant une robe rouge profond particulièrement décorative sur l’arbre. Je le propose en racines nues, cultivé en bio sans traitements chimiques dans mon verger d’altitude du Puy-de-Dôme — une façon de vous garantir un arbre robuste, naturellement endurci. Si vous cherchez une poire d’été à la fois belle et savoureuse, elle mérite d’avoir sa place dans votre jardin.
🍐 Caractéristiques du fruit
Les poires williams rouges se distinguent immédiatement par leur peau rouge profond et brillante, qui vire légèrement au pourpre à pleine maturité — un repère visuel fiable pour la cueillette. La chair fine, juteuse et fondante offre un sucre prononcé avec des notes florales et fruitées intenses, très proches de la Williams jaune classique. La poire william rouge se récolte entre fin août et début septembre, avec une fenêtre courte qu’il vaut mieux ne pas manquer pour profiter du fruit à son meilleur.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Arbre fruitier — Poirier (Pyrus communis ‘Williams Rouge’) |
| Récolte | Fin août à début septembre |
| Saveur | Très sucrée, très parfumée, notes florales et fruitées |
| Chair | Fine, juteuse, fondante |
| Peau | Rouge profond et brillant, virant au pourpre à maturité |
| Floraison | Début avril |
| Pollinisation | Partiellement parthénocarpique — compatible avec tous les poiriers sauf ‘Louise Bonne d’Avranches’ |
| Vigueur | Croissance rapide — exposition ensoleillée recommandée |
| Utilisation | Fruit de table, tartelettes, compote, poires pochées |
🍽️ Comment la déguster ?
La poire williams rouge est particulièrement savoureuse croquée fraîche, où son parfum intense et sa jutosité s’expriment pleinement. Sa chair fondante supporte aussi bien la cuisson, ce qui en fait une alliée polyvalente en cuisine estivale.
Poires pochées au vin rouge épicé — la robe déjà colorée du fruit se prête naturellement à ce dessert classique ; le contraste visuel entre la peau pourpre et la chair blanche est particulièrement réussi. Tartelettes poire-frangipane — la douceur sucrée et le parfum de la poire william rouge se marient idéalement avec la crème amandine pour un dessert de fin d’été élégant.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
|---|---|
| Couleur rouge profond distinctive | Un arbre décoratif au verger, et des fruits qui se repèrent facilement à maturité |
| Partiellement parthénocarpique | Peut produire seul si nécessaire — un pollinisateur améliore les rendements sans être indispensable |
| Croissance rapide | L’arbre s’installe vite et entre en production sans longue période d’attente |
| Compatible avec presque tous les poiriers | S’associe facilement avec la plupart des variétés déjà présentes dans votre jardin |
❓ Questions fréquentes
Le poirier williams rouge peut-il produire seul, sans autre poirier à proximité ?
Le poirier williams rouge est partiellement parthénocarpique : il peut former des fruits sans pollinisation complète, ce qui lui permet de produire même planté seul. En pratique, la présence d’un pollinisateur compatible à proximité — comme ‘Conférence’, ‘Beurré Hardy’ ou ‘Doyenné du Comice’ — améliore sensiblement la quantité et la qualité des récoltes. Notez qu’il n’est pas compatible avec la variété ‘Louise Bonne d’Avranches’.
Quelle est la différence entre la poire williams rouge et la williams jaune classique ?
Les poires williams rouges sont une mutation colorée de la Williams classique : le profil gustatif est très proche — chair fondante, parfum intense, sucre prononcé — mais la peau rouge profond virant au pourpre à maturité les distingue visuellement de façon nette. La période de récolte est identique (fin août à début septembre) et les deux variétés s’utilisent de la même façon, en frais comme en cuisine.
📦 Livraison & plantation
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Expédition soignée en racines nues de mi-novembre à mi-mars
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Emballage biodégradable et respectueux de l’environnement
👩🌾 La Ferme de Margaux
Une petite pépinière à échelle humaine, spécialisée dans les arbres fruitiers cultivés en agriculture biologique.
Chaque arbre est produit avec soin, récolté et expédié par mes soins.
Mon objectif : vous transmettre des arbres vigoureux et savoureux, pour des vergers durables et généreux.
Merci !
Chaque arbre commandé aide à faire vivre ma pépinière française artisanale et biologique.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Poirier William’s Rouge indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Poirier William’s Rouge mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.