Cassissier Ben more
6,00 € TTC
Des cassis noirs généreux, récoltés en juillet sur un arbuste buissonnant et vigoureux — le cassissier Ben More est la valeur sûre pour qui veut une production abondante sans contraintes.
🍇 Saveur acidulée et parfumée — 📅 Récolte : juillet — ❄️ Rusticité : −25 °C — 🌸 Autofertile : Oui
Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
Rupture de stock
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
La Ferme de Margaux
Je propose exclusivement des scions d’un an, jeunes plants vigoureux, adaptés à une reprise rapide en pleine terre.
Une petite pépinière à échelle humaine. Chaque arbre est produit, récolté et expédié par mes soins, en agriculture biologique, à 850 m d’altitude en Auvergne. Je ne vends pas seulement un arbre — je vous accompagne vers un verger durable.
MES ENGAGEMENTS
Une pépinière certifiée bio et ancrée dans son territoire
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans ma pépinière à échelle humaine.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par mes soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍇 Cassissier Ben More – port buissonnant, récolte abondante en juillet
Le cassissier Ben More est une sélection écossaise de la série « Ben », reconnue pour sa productivité régulière et son port buissonnant bien structuré atteignant 1,20 m de hauteur et de largeur à maturité. Je le propose en racines nues, cultivé sans intrants chimiques à 900 m d’altitude dans le Puy-de-Dôme, ce qui lui confère une robustesse naturelle face aux hivers rigoureux. Sa récolte tardive en juillet en fait un complément utile aux variétés précoces pour étaler les cueillettes.
🍇 Caractéristiques du fruit
Les baies de Ben More sont de bon calibre, noires et brillantes à pleine maturité, regroupées en grappes bien garnies qui facilitent la récolte. La peau est fine, la chair juteuse et chargée en arômes — le profil gustatif est typiquement celui du cassis : acidulé, parfumé, avec une intensité qui se révèle particulièrement à la transformation. Les baies tiennent bien sur la grappe et ne s’écrasent pas à la cueillette, ce qui est appréciable pour les grandes quantités.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Arbuste à baies, caduc, port buissonnant |
| Hauteur adulte | 1,20 m — largeur identique |
| Récolte | Juillet — variété tardive |
| Saveur | Acidulée et parfumée, typique cassis |
| Rusticité | Très rustique — résiste jusqu’à −25 °C |
| Pollinisation | Autofertile — un seul plant suffit |
| Vigueur | Vigoureuse — port buissonnant équilibré |
| Floraison | Printemps — fleurs blanches |
🍽️ Comment le déguster ?
La saveur intense et acidulée de Ben More en fait un cassis de transformation par excellence — les baies sont récoltées en quantité groupée en juillet, au moment idéal pour préparer les conserves avant la rentrée.
Deux idées concrètes : une gelée de cassis maison, qui prend facilement grâce à la richesse naturelle en pectine des baies — ou un sirop concentré à diluer dans de l’eau pétillante ou à verser sur des desserts, qui se congèle très bien en petites bouteilles pour en profiter tout l’hiver.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
|---|---|
| Récolte tardive en juillet | Complète les variétés de juin pour étaler la production sur la saison |
| Production abondante | Des volumes suffisants pour la consommation fraîche et la transformation en même temps |
| Port buissonnant équilibré | S’intègre facilement en haie fruitière ou en isolé sans taille contraignante |
| Autofertile et rustique | Aucun pollinisateur à prévoir, aucune protection hivernale nécessaire |
❓ Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le cassissier Ben More et les autres variétés Ben ?
La série « Ben » regroupe plusieurs sélections écossaises (Ben Sarek, Ben Lomond, Ben More…) partageant une bonne rusticité et une forte productivité. Le cassissier Ben More se distingue principalement par sa récolte plus tardive, en juillet, et son port buissonnant un peu plus large (1,20 m × 1,20 m). C’est un bon choix pour qui veut prolonger la saison de cueillette après les variétés de juin, ou simplement disposer d’un arbuste vigoureux et structuré dans le jardin.
Comment associer le cassissier Ben More avec d’autres petits fruits pour étaler la récolte ?
Pour avoir des baies fraîches du jardin de juin à août, une association classique et complémentaire consiste à planter un cassissier précoce comme Ben Sarek (récolte juin) aux côtés du cassissier Ben More (juillet), et d’y ajouter des groseilliers ou des framboises remontantes pour couvrir août. Ces arbustes ont des exigences proches — sol frais, non calcaire, mi-ombre tolérée — et se côtoient sans concurrence problématique dans une haie fruitière ou un carré de petits fruits.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Cassissier Ben more indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Cassissier Ben more mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.