La Ferme de Margaux
Je propose exclusivement des scions d’un an, jeunes plants vigoureux, adaptés à une reprise rapide en pleine terre.
Une petite pépinière à échelle humaine. Chaque arbre est produit, récolté et expédié par mes soins, en agriculture biologique, à 850 m d’altitude en Auvergne.
Nashi Chojuro
20,00 € TTC
Craquez pour le nashi Chojuro, croquant et juteux, aux notes surprenantes de caramel au rhum : la poire-pomme japonaise à savourer nature dès la mi-septembre.
🍐 Sucré, notes fermentées et caramélisées — 📅 Récolte : mi-septembre à octobre — ❄️ Rusticité : -20°C — 🌸 Autofertile : Non
Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
En rupture de stock
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
Les fruitiers greffés mesurent de 90 cm à 1,5 m. Les petits fruits, noisetiers et arbres non greffés, peuvent avoir une taille inférieure.
La Ferme de Margaux
Je propose exclusivement des scions d’un an, jeunes plants vigoureux, adaptés à une reprise rapide en pleine terre.
Une petite pépinière à échelle humaine. Chaque arbre est produit, récolté et expédié par mes soins, en agriculture biologique, à 850 m d’altitude en Auvergne.
MES ENGAGEMENTS
Une pépinière certifiée bio et ancrée dans son territoire
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans ma pépinière à échelle humaine.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par mes soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍐 Nashi Chojuro – La poire japonaise aux notes de caramel
Le nashi Chojuro est une variété japonaise historique, découverte par hasard à Kawasaki vers 1900 et longtemps cultivée dans tout le Japon avant d’être supplantée par des variétés plus récentes. Je le cultive en bio et en altitude dans mon verger du Puy-de-Dôme, en racines nues, ce qui renforce sa rusticité déjà naturellement bonne. Un arbre à l’histoire riche, qui a toute sa place dans un jardin varié.
🍐 Caractéristiques du fruit
Le fruit du nashi Chojuro a une forme ronde, légèrement aplatie, recouverte d’un épiderme bronze caractéristique. Sa chair est croquante et juteuse, avec un goût qui rappelle la poire tout en développant des notes fermentées évoquant le caramel au rhum. Sucrée et de bonne qualité gustative, cette variété séduit par son originalité aromatique.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Nashi (poirier asiatique), variété japonaise historique |
| Récolte | Mi-septembre à octobre |
| Saveur | Sucrée, notes fermentées de caramel au rhum |
| Chair | Croquante, juteuse, goût de poire |
| Rusticité | Bonne résistance au froid |
| Pollinisation | Nécessite un pollinisateur (autre nashi ou poirier compatible) |
| Vigueur | Arbre vigoureux, croissance abondante et bien ramifiée |
| Sensibilité tavelure | Très résistant à la tavelure et aux maladies |
🍽️ Comment le déguster ?
Le nashi Chojuro se déguste avant tout frais, coupé en fines tranches, pour profiter pleinement de son croquant et de ses arômes caramélisés. Il apporte aussi une touche originale à des préparations sucrées-salées. Deux idées : une salade automnale avec roquette, noix et copeaux de parmesan, ou un carpaccio de nashi arrosé d’un filet de miel et de jus de citron.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
| Très résistant à la tavelure | Moins de traitements nécessaires au verger |
| Arbre vigoureux et bien ramifié | Une croissance rapide et une belle silhouette dès les premières années |
| Saveur originale et caractéristique | Un fruit qui change des poires et pommes classiques |
| Variété historique japonaise | Un patrimoine fruitier rare à cultiver chez vous |
❓ Questions fréquentes
Quand planter un nashi Chojuro ?
Le nashi Chojuro se plante en racines nues pendant la période de dormance, de novembre à mars, en dehors des périodes de gel. Un sol bien drainé et une exposition ensoleillée favoriseront sa reprise et sa croissance.
Faut-il un autre arbre pour polliniser un nashi Chojuro ?
Oui, le nashi Chojuro n’est pas autofertile : il a besoin d’un autre nashi ou d’un poirier compatible à proximité pour assurer une bonne pollinisation et une fructification régulière.
Informations complémentaires
| Poids | 0,350 kg |
|---|---|
| Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ? | 🌳 Grand arbre (5 à 6 m et +) → croissance rapide – résistant au froid – fruits abondants (franc kir.), 🌿 Arbre moyen (3 à 4 m) → croissance moyenne à forte – bonne résistance aux maladies – bon ancrage (virutherm 1), 🌿 Arbre moyen (3 à 4 m) → port compact – facile à gérer – production fiable (pyrodwarf), 🌿 Arbre moyen (3 à 4 m) → vigueur moyenne – mise à fruit rapide – bon ancrage (farold 87) |
| Vous préférez des fruits de quel calibre ? | |
| Je souhaite utiliser les fruits pour... | 🍏 À croquer frais, 🍯 Pour la transformation (compotes confitures, etc.), 🍽️ Polyvalent (bon à tout faire) |
| Souhaitez-vous un arbre autofertile (qui fructifie seul) ? | |
| Souhaitez-vous que les fruits se conservent ? | |
| Le verger se situe... | 🌻 en plaine ou moyenne altitude (moins de 800 m), 🏔️ en altitude (plus de 800 m) |
| Vous êtes plutôt amateur de variétés anciennes ou de nouveautés ? |
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Nashi Chojuro indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Nashi Chojuro mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.