Description
Conférence
La Poire Conférence est réputée pour sa grande rusticité et sa résistance à la tavelure, ce qui lui permet de prospérer dans toutes les régions de France. Cette variété produit des poires allongées en forme de goutte d’eau, caractérisées par une peau épaisse, rugueuse, vert clair et irrégulièrement marbrée de brun. La chair de couleur blanc crème est sucrée, juteuse, légèrement ferme et granuleuse près du cœur. Sa saveur est fine et douce, ce qui en fait une excellente poire à couteau.
– Taille : Grande
– Couleur : Vert clair, marbré de brun
– Texture de la peau : Épaisse et rugueuse
– Chair : Sucrée, juteuse, légèrement ferme
– Goût : Fin et doux
– Arômes : Délicats
Utilisations recommandées
- Cuisine : Très appréciée en consommation fraîche, directement à la coupe. Sa texture versatile permet de la savourer aussi bien lorsqu’elle est croquante que fondante. Elle est également excellente pour les tartes, les compotes et les confitures grâce à sa richesse en sucre et son arôme délicat.
Pollinisation
Les poiriers nécessitent une pollinisation croisée. La variété Dr Jules Guyot sera une bonne pollinisatrice pour la Conférence.
Consultez le calendrier de maturité des poiriers pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !
Divers
– Origine : Non spécifiée
– Synonymes : Aucune