Poirier Beurré Superfin
20,00 € TTC
Le poirier Beurré Superfin, variété angevine ancienne, donne dès septembre une poire fondante, parfumée et agréablement acidulée — délicieuse nature et tout aussi à l’aise en cuisine sucrée ou salée jusqu’à fin octobre.
🍐 Fondante, sucrée & acidulée — 📅 Récolte : septembre à fin octobre — ❄️ Rusticité : élevée — 🌸 Autofertile : Partiellement
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Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans notre pépinière familiale.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par nos soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍐 Poirier Beurré Superfin – La poire d’automne fondante et parfumée
Le poirier Beurré Superfin est une ancienne variété angevine reconnue pour la qualité gustative de ses fruits : fondants, juteux, sucrés et délicatement acidulés, avec peu ou pas de pépins. Je le cultive en racines nues, en bio et en altitude dans le Puy-de-Dôme — des conditions qui renforcent sa rusticité naturelle et sa vigueur au jardin. Sa mise à fruits rapide et sa fructification abondante en font un choix fiable pour qui souhaite une récolte généreuse dès les premières années.
🍐 Caractéristiques du fruit
La poire Beurré Superfin présente un calibre moyen à gros, avec une forme arrondie et ventrue caractéristique. Sa peau lisse évolue du vert au jaune doré à maturité, avec des reflets rouges du côté exposé au soleil. La chair blanche est fondante et juteuse, avec une saveur sucrée rehaussée d’une pointe d’acidité agréable et un parfum délicat. Particularité appréciable : elle contient peu ou pas de pépins, ce qui la rend particulièrement agréable à déguster telle quelle.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Poirier (Pyrus communis ‘Beurré Superfin’) |
| Origine | Anjou (France) — variété ancienne |
| Récolte | Septembre — consommation jusqu’à fin octobre |
| Saveur | Sucrée, fondante, agréablement acidulée et parfumée |
| Chair | Blanche, juteuse, peu ou pas de pépins |
| Rusticité | Élevée |
| Pollinisation | Partiellement autofertile — un second poirier à proximité est recommandé |
| Vigueur | Moyenne |
| Rendement | Fort — mise à fruits rapide, fructification abondante et régulière |
🍽️ Comment la déguster ?
La poire Beurré Superfin se consomme dès la cueillette, nature, lorsque sa chair atteint le stade fondant : son parfum et son équilibre sucré-acidulé sont à leur meilleur à ce moment. Elle se prête également très bien à la cuisine, aussi bien dans les préparations sucrées que dans les plats salés où la poire apporte une touche douce et parfumée.
Deux idées d’utilisation : une salade automnale poires-noix-bleu d’Auvergne qui tire parti de l’acidité naturelle du fruit, ou une tarte fine aux poires et au romarin pour mettre en valeur son parfum délicat à la cuisson.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
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| Mise à fruits rapide et rendement élevé | Une récolte abondante dès les premières années après plantation |
| Chair fondante avec peu ou pas de pépins | Une poire agréable à croquer nature, sans aucune préparation |
| Fructification échelonnée de septembre à fin octobre | Une saison de dégustation prolongée sur deux mois |
| Polyvalente en cuisine sucrée et salée | Elle s’adapte à toutes les recettes d’automne sans effort |
❓ Questions fréquentes
Le poirier Beurré Superfin est-il adapté à un petit jardin ou à une culture en zone urbaine ?
Le poirier Beurré Superfin est de vigueur moyenne, ce qui le rend plus facile à intégrer dans un espace limité que les variétés très vigoureuses. Sur porte-greffe adapté (quince C ou Cognassier), il peut être conduit en formes palissées contre un mur ou une clôture, ce qui le rend compatible avec un jardin de ville ou une petite parcelle. Sa mise à fruits rapide est un avantage supplémentaire dans ces situations : vous n’attendez pas plusieurs années avant les premières poires. Prévoyez tout de même un second poirier à proximité pour améliorer la pollinisation et maximiser le rendement.
Faut-il traiter le poirier Beurré Superfin contre les maladies courantes comme la tavelure ou le psylle ?
Comme la plupart des poiriers, le Beurré Superfin peut être sensible à la tavelure en cas de printemps humide, ainsi qu’au psylle du poirier, un insecte qui affaiblit l’arbre en se nourrissant de sa sève. En conduite bio, des traitements préventifs à base de soufre contre la tavelure et des pulvérisations de purin d’ortie ou d’argile kaolin contre le psylle permettent de limiter efficacement ces attaques sans produits chimiques. Un sol bien drainé, une bonne aération de la frondaison par la taille et le choix d’un emplacement ensoleillé réduisent naturellement les risques. Une surveillance régulière dès l’éclosion des bourgeons est le meilleur point de départ.
📦 Livraison & plantation
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Expédition soignée en racines nues de mi-novembre à mi-mars
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Emballage biodégradable et respectueux de l’environnement
👩🌾 La Ferme de Margaux
Une petite pépinière à échelle humaine, spécialisée dans les arbres fruitiers cultivés en agriculture biologique.
Chaque arbre est produit avec soin, récolté et expédié par mes soins.
Mon objectif : vous transmettre des arbres vigoureux et savoureux, pour des vergers durables et généreux.
Merci !
Chaque arbre commandé aide à faire vivre ma pépinière française artisanale et biologique.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Poirier Beurré Superfin indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Poirier Beurré Superfin mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.