Pommier Court Pendu Gris du Limousin
20,00 € TTC
Le pommier court pendu gris du Limousin donne des pommes d’hiver à la peau bronze caractéristique, récoltées en novembre-décembre, avec des arômes subtils de cannelle et d’anis qui se développent jusqu’en avril.
🍎 Saveur : sucrée, notes de cannelle et d’anis — 📅 Récolte : novembre-décembre — ❄️ Rusticité : robuste, floraison tardive — 🌸 Autofertile : Non
Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
La Ferme de Margaux
Je propose exclusivement des scions d’un an, jeunes plants vigoureux, adaptés à une reprise rapide en pleine terre.
Une petite pépinière à échelle humaine. Chaque arbre est produit, récolté et expédié par mes soins, en agriculture biologique, à 850 m d’altitude en Auvergne. Je ne vends pas seulement un arbre — je vous accompagne vers un verger durable.
MES ENGAGEMENTS
Une pépinière certifiée bio et ancrée dans son territoire
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans ma pépinière à échelle humaine.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par mes soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍎 Pommier Court Pendu Gris du Limousin – Une pomme de patrimoine aux arômes de cannelle
Le pommier court pendu gris du Limousin est connu depuis le XVe siècle — une longévité qui dit beaucoup sur sa robustesse et sur la fidélité que lui portent les amateurs de variétés anciennes. Je le propose en racines nues, cultivé en bio à 900 m d’altitude dans le Puy-de-Dôme, une zone qui partage avec le Limousin voisin des conditions climatiques proches de celles où cette variété a été sélectionnée. Si vous cherchez une pomme court pendu gris de garde au profil aromatique rare, elle mérite une place dans votre verger.
🍎 Caractéristiques du fruit
Les pommes court pendu sont de calibre moyen à gros, rondes et légèrement aplaties, avec un épiderme liégeux gris caractéristique qui prend des nuances cuivrées sous l’effet du soleil — une apparence rustique et reconnaissable. La chair jaune clair est dense, juteuse et sucrée, avec une complexité aromatique peu commune : des notes subtiles de cannelle et une légère touche anisée qui se révèlent pleinement après quelques semaines de garde. C’est précisément ce profil qui distingue cette variété parmi les autres variétés de pommes du Limousin.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Pomme de table et de garde — verger patrimonial |
| Origine | Limousin et Dordogne — connue depuis le XVe siècle |
| Floraison | Tardive — à partir de mi-avril, grandes fleurs blanches légèrement odorantes |
| Récolte | Novembre à décembre |
| Conservation | Jusqu’en avril — excellente pomme d’hiver |
| Saveur | Sucrée, arômes de cannelle, légère note anisée |
| Chair | Jaune clair, dense, juteuse |
| Vigueur | Forte — port érigé, ramification bien structurée |
| Sensibilité maladies | Bonne résistance naturelle — production régulière |
🍽️ Comment la déguster ?
La pomme court pendu gris se déguste idéalement après quelques semaines de garde, quand ses arômes de cannelle ont eu le temps de se développer pleinement — décembre est souvent le bon moment pour commencer à y goûter. Ferme et juteuse, elle se prête aussi bien à la table qu’à la pâtisserie, où ses notes épicées apportent une complexité naturelle sans ajout. Deux idées concrètes : une tarte aux pommes sans épices ajoutées pour laisser les arômes de cannelle naturels s’exprimer, ou des lamelles crues sur une salade d’endives avec des noix et un chèvre frais.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
| Profil aromatique cannelle-anis | Une complexité gustative absente des variétés du commerce |
| Floraison très tardive | Une protection naturelle contre les gelées de printemps sans intervention |
| Conservation jusqu’en avril | Des pommes maison disponibles cinq mois après la récolte |
| Variété de patrimoine documentée depuis le XVe siècle | Un arbre à histoire, adapté depuis des siècles aux terroirs du Massif Central |
❓ Questions fréquentes
Le pommier court pendu gris du Limousin est-il adapté aux jardins en zone froide ou ventée ?
Oui, le pommier court pendu gris du Limousin est une variété robuste, sélectionnée dans un terroir aux hivers marqués. Sa floraison tardive, à partir de la mi-avril, lui permet d’éviter les gelées printanières les plus destructrices, et sa résistance naturelle aux maladies courantes en fait un arbre peu exigeant en entretien. Il s’adapte à différents types de sols et de climats, ce qui explique sa longévité depuis cinq siècles dans les vergers du Limousin et au-delà.
Parmi les variétés de pommes du Limousin, qu’est-ce qui rend le court pendu gris particulièrement intéressant pour un verger familial ?
Parmi les variétés de pommes du Limousin anciennes, le court pendu gris se distingue par deux caractéristiques concrètes : sa garde exceptionnelle jusqu’en avril, et son profil aromatique épicé-anisé que peu d’autres variétés possèdent. Pour un verger familial, c’est un arbre qui complète bien une collection : il récolte tard (novembre-décembre), prend le relais des variétés d’automne, et fournit des fruits jusqu’au printemps sans exiger de traitement particulier.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Pommier Court Pendu Gris du Limousin indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Pommier Court Pendu Gris du Limousin mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.