Description
Cybèle
La Cybèle est une variété de pomme caractérisée par sa couleur rouge clair et sa chair croquante et juteuse. Elle offre un parfait équilibre entre sucre et acidité, avec des parfums subtilement fleuris et fruités qui rendent sa dégustation particulièrement agréable.
Adaptée aux climats froids, la Cybèle montre une excellente rusticité, supportant des températures allant jusqu’à -30°C, ce qui en fait une variété idéale pour les régions en altitude. Elle est robuste et résistante aux intempéries.
– Taille : Moyenne
– Couleur : Rouge clair
– Texture de la peau : Lisse
– Chair : Juteuse, croquante
– Goût : Équilibre parfait entre douceur et acidité
– Arômes : Subtils, fleuris et fruités
Utilisations recommandées pour Cybèle
Cuisine : Idéale pour les desserts, les salades de fruits, et parfaite pour être pressée en jus grâce à sa chair juteuse.
Consommation : Délicieuse à croquer fraîche, sa texture croquante en fait une excellente pomme de table.
Pollinisation
La Cybèle nécessite une pollinisation croisée. Les variétés comme Reine des Reinettes ou Jubilé sont des choix judicieux pour maximiser la fructification.
Consultez le calendrier de maturité des pommes pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !