Pommier Reinette du mans
20,00 € TTC
Jaune dorée, sucrée avec un parfum vanillé reconnaissable — la pomme reinette du mans se récolte en octobre et se conserve jusqu’en avril, aussi agréable à croquer qu’à cuire tout l’hiver.
🍎 Sucrée, légèrement acidulée, parfum vanillé — 📅 Récolte : octobre — ❄️ Rusticité : -20 °C — 🌸 Autofertile : Oui
| 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ✓ | – | – | – | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
La Ferme de Margaux
Je propose exclusivement des scions d’un an, jeunes plants vigoureux, adaptés à une reprise rapide en pleine terre.
Une petite pépinière à échelle humaine. Chaque arbre est produit, récolté et expédié par mes soins, en agriculture biologique, à 850 m d’altitude en Auvergne. Je ne vends pas seulement un arbre — je vous accompagne vers un verger durable.
MES ENGAGEMENTS
Une pépinière certifiée bio et ancrée dans son territoire
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans ma pépinière à échelle humaine.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par mes soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍎 Pommier Reinette du Mans – La pomme vanillée qui tient jusqu’en avril
Le pommier reinette du mans est une variété ancienne originaire de la Sarthe, dont le principal atout est sa durée de conservation remarquable : récoltée en octobre, la pomme se consomme jusqu’en avril dans de bonnes conditions de stockage. Je la propose en racines nues, cultivée en bio sans traitements dans mon verger du Puy-de-Dôme, où sa floraison tardive la met naturellement à l’abri des gelées printanières. Une valeur sûre pour qui veut des pommes maison tout l’hiver.
🍎 Caractéristiques du fruit
La pomme reinette du mans est un fruit de taille moyenne, à la peau lisse et fine, d’une belle teinte jaune clair dorée à maturité — sa couleur est l’un de ses repères visuels les plus caractéristiques. Sa chair juteuse développe une saveur sucrée avec une légère acidité, et surtout un parfum vanillé discret mais reconnaissable qui la distingue des reinettes classiques. Croquante en début de saison, la pomme reinette jaune s’attendrit progressivement au fil des mois de conservation, ce qui modifie agréablement sa texture selon le moment où on la consomme.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Arbre fruitier — Pommier (Malus domestica ‘Reinette du Mans’) |
| Récolte | Octobre (consommation à partir de décembre, conservation jusqu’en avril) |
| Saveur | Sucrée, légèrement acidulée, parfum vanillé |
| Chair | Juteuse, croquante en début de saison, s’attendrit en cours de conservation |
| Peau | Lisse, fine, jaune clair doré |
| Rusticité | Jusqu’à -20 °C |
| Floraison | Tardive (avril-mai) — bonne protection contre les gelées tardives |
| Pollinisation | Autofertile — fructification améliorée avec ‘Reine des Reinettes’ à proximité |
| Vigueur | Bonne — peu exigeant sur la nature du sol |
| Résistance maladies | Bonne résistance à la tavelure |
🍽️ Comment la déguster ?
Les pommes reinettes du mans sont aussi bonnes à table que cuisinées — leur double usage est l’un de leurs atouts concrets pour le jardinier qui veut tirer le meilleur d’une seule variété tout au long de l’hiver. La texture évolue avec le temps : croquante à l’automne, plus fondante au printemps, ce qui ouvre des usages différents selon la saison.
Tarte tatin aux reinettes vanillées — la saveur légèrement sucrée-acidulée avec son fond vanillé se prête parfaitement à ce dessert classique, sans ajout de vanille artificielle. Pommes au four farcies à la cannelle et aux raisins secs — en hiver, quand la chair commence à s’attendrir, c’est l’usage idéal pour valoriser les fruits en fin de conservation.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
|---|---|
| Conservation jusqu’en avril | Six mois de pommes maison à partir d’une seule récolte en octobre |
| Floraison tardive | Moins exposée aux gelées de printemps — fiable même en altitude ou en climat froid |
| Autofertile | Un seul arbre suffit pour produire — utile en petit jardin |
| Résistante à la tavelure | Peu de surveillance sanitaire — adaptée à une conduite sans traitements chimiques |
❓ Questions fréquentes
Le pommier reinette du mans convient-il à une plantation en altitude ou en région froide ?
Oui, le pommier reinette du mans est particulièrement adapté aux conditions difficiles : sa rusticité avérée jusqu’à -20 °C et sa floraison tardive (avril-mai) en font un choix fiable pour les jardins en altitude ou exposés aux gelées printanières tardives. C’est précisément ce type de profil que je recherche pour mon verger du Puy-de-Dôme — des arbres qui produisent sans broncher même quand le printemps est capricieux.
Comment conserver les pommes reinette du mans le plus longtemps possible après la récolte ?
La pomme reinette jaune du Mans se conserve jusqu’en avril dans les bonnes conditions : un local froid (entre 2 et 5 °C), hors gel, bien ventilé, à l’abri de la lumière. Une cave, un cellier ou un garage non chauffé conviennent parfaitement. Évitez de stocker les fruits abîmés avec les pommes saines — un fruit blessé accélère la dégradation de toute la caisse. La récolte doit se faire en octobre, avant les grosses gelées, même si les fruits ne sont pas encore à pleine maturité gustative.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Pommier Reinette du mans indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Pommier Reinette du mans mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.