Prunier Goutte d’or
20,00 € TTC
Le Prunier goutte d’or est une variété ariégeoise rustique aux fruits allongés jaune-vert, chair jaune très juteuse, sucrée et très parfumée — une prune goutte d’or de table et de confiture à récolter en août, à associer obligatoirement avec un pollinisateur.
🍑 Très juteuse, sucrée, très parfumée — 📅 Récolte : août — ❄️ Rusticité : très bonne (altitude) — 🌸 Autofertile : Non — pollinisateur obligatoire
Période de consommation :
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Quelle sera la taille de votre arbre une fois adulte ?
Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues mesurant de 90 cm à 1,5m.
La taille de l’arbre à l’âge adulte est définie par le porte-greffe. Si vous souhaitez en savoir plus sur les portes-greffes disponibles à la pépinière, cliquez ici !
Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans notre pépinière familiale.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par nos soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Description détaillée
🍑 Prunier Goutte d’Or – Prune jaune parfumée, rustique, port retombant
Le Prunier goutte d’or est une variété ancienne originaire d’Ariège, très rustique et bien adaptée à l’altitude, reconnue pour la qualité aromatique de ses fruits et sa résistance naturelle au monilia sur fruit. Je le propose en racines nues, cultivé en bio dans le Puy-de-Dôme — un environnement qui lui convient parfaitement. Attention : cette variété est auto-stérile et ne fructifiera pas sans un pollinisateur planté à proximité — lisez bien la fiche avant de commander.
🍑 Caractéristiques du fruit
Le fruit est de calibre moyen, allongé et légèrement aplati — une forme caractéristique qui justifie son nom de prune jaune allongée. La peau est vert-jaune, fine, sans pruine marquée. La chair est jaune, très juteuse, fine et sucrée, avec un parfum prononcé qui la distingue nettement des prunes de calibre commercial. C’est une prune goutte d’or de table par excellence, à savourer à peine cueillie quand le parfum est à son maximum en août.
🌿 Fiche technique rapide
| Type | Prune allongée aplatie, peau jaune-verte |
| Origine | Ariège — variété ancienne de terroir |
| Récolte | Août |
| Floraison | Mi-tardive — fin mars |
| Saveur | Sucrée, très juteuse, très parfumée |
| Chair | Jaune, fine, très juteuse |
| Calibre | Moyen, allongé et aplati |
| ⚠️ Pollinisation | Auto-stérile — pollinisateur obligatoire (ex. Reine-Claude de Bavay) |
| Vigueur | Faible — port retombant, productif sur vieux bois |
| Rusticité | Très bonne — adaptée à l’altitude |
| Résistance monilia | Bonne résistance sur fruit |
🍽️ Comment la déguster ?
Nature, à température ambiante et à parfaite maturité — c’est là que son parfum et sa jutosité s’expriment pleinement, une prune à manger au-dessus de l’évier tant elle déborde de jus. En cuisine, son profil très juteux et parfumé donne d’excellentes confitures légèrement gélifiées naturellement : une confiture de prunes jaunes à la cardamome et au citron, ou une tarte fine aux prunes sur fond croustillant avec une touche de miel — en précuisant légèrement les fruits pour évacuer l’excès de jus avant garniture.
✅ Ce que vous allez aimer
| ✅ Atout | 💚 Ce que ça change pour vous |
|---|---|
| Parfum très prononcé | Une prune aromatique qui se distingue franchement des variétés commerciales sans caractère |
| Résistante au monilia sur fruit | Moins de pertes à la récolte, conduite bio facilitée sans traitement fongicide |
| Très rustique, adaptée à l’altitude | Fructifie dans des conditions où beaucoup de pruniers d’origine méditerranéenne peinent |
| Port retombant, peu vigoureux | Un arbre de taille modeste, facile à intégrer dans un petit jardin ou un verger en espalier |
❓ Questions fréquentes
Le Prunier goutte d’or peut-il produire seul ou faut-il absolument un pollinisateur ?
Le Prunier goutte d’or est auto-stérile — il ne peut pas se polliniser lui-même et restera sans fruits si aucun autre prunier compatible ne fleurit à proximité au même moment. Il faut impérativement planter un pollinisateur à moins de 15 m, comme la Reine-Claude de Bavay qui est expressément recommandée. Si des pruniers poussent déjà dans votre jardin ou votre voisinage avec une floraison de fin mars, ils peuvent suffire — mais en l’absence de voisins fruitiers, prévoyez le duo d’emblée.
Comment planter une prune jaune allongée très parfumée à port retombant pour optimiser sa production ?
Sa faible vigueur et son port retombant en font un arbre qui se comporte très bien en espalier ou en gobelet évasé — une forme qui met en valeur son port naturel et facilite la récolte. La plantation en racines nues se fait à l’automne en sol bien drainé, exposition ensoleillée. Point spécifique à cette variété : elle produit sur vieux bois via des bouquets de mai et des chiffonnes qui s’accumulent avec les années — ne taillez pas trop sévèrement pour ne pas supprimer ce bois productif ancien.
📦 Livraison & plantation
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Expédition soignée en racines nues de mi-novembre à mi-mars
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Emballage biodégradable et respectueux de l’environnement
👩🌾 La Ferme de Margaux
Une petite pépinière à échelle humaine, spécialisée dans les arbres fruitiers cultivés en agriculture biologique.
Chaque arbre est produit avec soin, récolté et expédié par mes soins.
Mon objectif : vous transmettre des arbres vigoureux et savoureux, pour des vergers durables et généreux.
Merci !
Chaque arbre commandé aide à faire vivre ma pépinière française artisanale et biologique.
Vous avez une question sur cet arbre, sa plantation ou son entretien ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions que je reçois le plus souvent. Si vous cherchez d’autres variétés, explorez directement la boutique par famille de fruits : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, abricotiers, pechers, cognassiers et nashis.
Tous mes arbres fruitiers sont vendus en racines nues : ils doivent être plantés pendant la période de repos végétatif, entre mi-novembre et mi-mars. C’est aussi, de loin, la meilleure période pour planter un fruitier — le sol est encore humide, les températures restent douces, et l’arbre peut développer ses racines tranquillement avant le réveil printanier.
Planter hors de cette fenêtre est la principale cause d’échec. Un arbre en racines nues mis en terre après avril souffre immédiatement du stress hydrique et peine à reprendre, même avec des arrosages compensatoires.
La grande majorité des fruitiers sont auto-incompatibles : ils ont besoin du pollen d’une autre variété, apporté par les insectes, pour fructifier correctement. C’est une des premières choses que je vérifie avec mes clients avant de valider une commande.
La fiche de ce Prunier Goutte d’or indique clairement s’il est autofertile ou s’il nécessite un pollinisateur, et précise les variétés compatibles recommandées. Si vous ne pouvez planter qu’un seul arbre, orientez-vous vers une variété autofertile — elle produira seule, même si elle donnera toujours davantage avec un voisin compatible à floraison simultanée.
À la livraison, le Prunier Goutte d’or mesure entre 90 et 142 cm. C’est la taille que je considère optimale pour une racine nue : suffisamment développé pour reprendre rapidement, suffisamment petit pour ne pas souffrir du transport.
La taille adulte dépend du porte-greffe mentionné sur la fiche produit. Un porte-greffe nanisant donnera un arbre de 2 à 3 m, bien adapté aux petits jardins et à la culture en espalier. Un porte-greffe semi-vigoureux ou franc produira un arbre de 4 à 6 m ou plus, plus à l’aise dans un verger ouvert. Anticiper cette taille finale avant la plantation évite bien des corrections difficiles dix ans plus tard.
La zone de rusticité et l’adaptation climatique de chaque variété sont indiquées sur sa fiche produit : plaine, moyenne altitude, montagne, régions à hivers rigoureux. Ces informations sont issues de mes propres observations, pas de données génériques.
Je cultive mes arbres à 850 m d’altitude, sans aucun traitement chimique, avec une fertilisation volontairement limitée et des interrangs enherbés de légumineuses. Cette conduite leur confère une rusticité réelle — un arbre élevé dans des conditions exigeantes s’adapte bien plus facilement à votre terrain qu’un arbre produit en conditions protégées.
Voici les étapes clés pour réussir la plantation d’un arbre fruitier en racines nues :
- Trempage des racines : plongez les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Un pralinage argile-bouse de vache protège les radicelles fines et favorise la reprise.
- Trou de plantation : 60 cm de diamètre, 50 cm de profondeur. Ameublissez bien le fond et les parois pour que les racines progressent sans résistance.
- Point de greffe : il doit rester au-dessus du sol. L’enterrer est l’erreur la plus fréquente — et la plus difficile à corriger ensuite.
- Comblement et arrosage : rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost mature, tassez sans excès et arrosez abondamment même en hiver.
- Paillage : 10 à 15 cm autour du pied, sans toucher le tronc, pour conserver l’humidité et limiter la concurrence la première année.
L’entretien ensuite repose sur trois gestes : une taille de formation les deux premières années puis une taille annuelle d’entretien, un arrosage d’appoint lors des sécheresses les premières saisons, et une observation régulière pour détecter les maladies tôt — une intervention précoce vaut toujours mieux qu’un traitement curatif.