Description
Michelin
Michelin, également connu sous le nom de Normandie Blanc, est une variété traditionnelle utilisée principalement pour la production de cidre fermier. C’est une pomme douce-amère, très appréciée pour ses qualités cidricoles.
– Taille : Moyenne
– Couleur : Jaune verdâtre
– Texture de la peau : Lisse
– Chair : Juteuse et sucrée
– Goût : Douce-amère
– Arômes : Fruités
Utilisations recommandées
- Cidre : Principalement utilisée pour la fabrication de cidre, son goût doux-amer enrichit le profil aromatique des cidres.
- Mélanges : Doit souvent être mélangée avec d’autres variétés pour ajouter du caractère au cidre final.
Pollinisation
Les pommiers nécessitent une pollinisation croisée. Pour Michelin, Reine des Reinettes sera un bon pollinisateur.
Consultez le calendrier de maturité des pommes pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !
Divers
- Origine : Normandie
- Synonymes : Normandie Blanc