Description
Boskoop Rouge
Le Boskoop Rouge est une variante plus colorée de la Belle de Boskoop, célèbre pour sa robustesse et sa grande résistance aux maladies. Cette pomme se distingue par ses gros fruits rouges à la chair jaune, fine, ferme, légèrement granuleuse, et savoureusement acidulée.
– Taille : Gros fruits
– Couleur : Rouge éclatant
– Texture de la peau : Lisse, fine
– Chair : Jaune, ferme et légèrement granuleuse
– Goût : Savoureusement acidulé
– Arômes : Riche et complexe
Période de récolte
La récolte débute en octobre, avec une maturité optimale en début décembre.
Utilisations recommandées
- Pâtisserie : Principalement utilisée pour ses qualités culinaires, idéale pour les tartes et compotes.
- Consommation crue : Appréciée pour son goût riche.
- Transformée en jus : Sa texture ferme la rend parfaite pour le pressage.
Pollinisation
Les pommiers nécessitent une pollinisation croisée. Pour Boskoop Rouge, Reine des Reinettes sera un bon pollinisateur.
Consultez le calendrier de maturité des pommes pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !
Divers
- Origine : Variété d’origine néerlandaise, appréciée dans de nombreuses régions.
- Synonymes : Aucune connue