Description
Quetsche Italienne
Quetsche Italienne est une variété de prunier de vigueur moyenne, appréciée pour ses prunes allongées de couleur bleu violacé foncé. Elle se distingue par sa floraison tardive, ce qui la protège des gelées printanières. Sa chair est ferme et juteuse, offrant une saveur douce qui les rend idéales pour de nombreuses préparations culinaires. Les prunes sont délicieuses à croquer, mais également parfaites pour les confitures et les compotes.
– Taille : Moyenne
– Couleur : Bleu violacé foncé
– Texture de la peau : Fine
– Chair : Ferme et juteuse
– Goût : Sucré
– Arômes : Fruités
Utilisations recommandées
- Cuisine : Idéale pour la préparation de confitures et de compotes, grâce à sa chair sucrée et juteuse qui conserve bien sa texture.
- Consommation : Délicieuse à croquer, offrant une expérience gustative douce et agréable.
Pollinisation
Partiellement autofertile, la Quetsche Italienne bénéficie d’une pollinisation croisée avec des variétés comme Quetshe d’Alsace pour améliorer sa production.