Description
Rouge d’Or
Rouge d’Or est une variété de pomme rustique, reconnaissable à sa teinte rouge sur fond jaune, offrant une présentation très attrayante. Cette variété fleurit fin avril, produisant des pommes à chair ferme, croquante et juteuse, riches en arômes pour une saveur équilibrée.
– Taille : Moyenne à grosse
– Couleur : Rouge sur fond jaune
– Texture de la peau : Lisse et brillante
– Chair : Ferme, croquante et juteuse
– Goût : Équilibré, légèrement sucré avec des notes acidulées
– Arômes : Parfumés et complexes
Utilisations recommandées
Consommation fraîche : Sa chair croquante et juteuse en fait un choix parfait pour une dégustation directe.
Culinaire : Adaptée pour une grande variété de recettes, notamment en pâtisserie et en jus.
Période de récolte
La récolte des pommes Rouge d’Or a lieu en automne, période où elles atteignent leur pleine saveur. Consultez le calendrier de maturité des pommiers pour une récolte optimale et pour savourer des pommes tout au long de la saison.
Conservation
Rouge d’Or possède une excellente capacité de conservation : elle peut être stockée pendant 5 à 6 mois dans un réfrigérateur ou une cave, conservant ainsi sa qualité gustative jusqu’à la fin de l’hiver.
Pollinisation
Pour une bonne fructification, Rouge d’Or nécessite une pollinisation croisée. Les variétés Reine des Reinettes et Golden sont d’excellents pollinisateurs pour assurer des récoltes abondantes.