Description
Bigarreau Géant d’Hedelfingen – Un cerisier aux fruits exceptionnels
Le Bigarreau Géant d’Hedelfingen est une variété de cerisier remarquable, originaire d’Allemagne et réputée pour ses caractéristiques uniques. Sa capacité à prospérer à des altitudes élevées, jusqu’à 1000 mètres, en fait une variété particulièrement robuste et adaptable aux conditions climatiques variées.
Caractéristiques du fruit Bigarreau Géant d’Hedelfingen
Ces cerises se distinguent par leur taille généreuse et leur forme légèrement allongée. La couleur rouge-pourpre foncé, rehaussée d’un éclat brillant, confère à ces fruits une apparence particulièrement attrayante.
- Taille : Généreuse
- Couleur : Rouge-pourpre foncé
- Texture de la peau : Brillante et lisse
- Chair : Rouge intense, ferme et juteuse
- Goût : Doux, délicieux
- Arômes : Fruités
- Période de floraison : Avril
Sa chair présente une couleur rouge intense et une texture remarquablement ferme. Sa jutosité et sa douceur en font un fruit exceptionnel, apprécié tant pour sa qualité gustative que pour sa présentation visuelle.
Utilisations recommandées
Ce Bigarreau offre une polyvalence culinaire remarquable. Il est particulièrement recommandé pour une consommation fraîche, mais trouve également sa place dans les pâtisseries et les confitures. Sa chair sucrée et savoureuse apporte une touche de délicatesse à toutes les préparations.
Pollinisation
Le Bigarreau Géant d’Hedelfingen n’est pas autofertile. La présence de la variété Napoléon est cruciale pour assurer une pollinisation efficace et une production optimale de fruits.
Divers
- Origine : Allemagne
- Type : Cerisier à fruit
- Altitude : Adapté jusqu’à 1000 mètres
- Résistance : Bonne tolérance aux gelées printanières
- Période de récolte : Début à mi-été
Il représente une variété de choix pour les amateurs de cerises, combinant robustesse, adaptabilité et qualité gustative exceptionnelle.