Description
Griotte du Nord
Le Cerisier Griotte du Nord est un griottier autofertile de vigueur moyenne. Ses gros fruits passent du rouge vif au noirâtre à maturité, avec une chair juteuse, tendre et une saveur très acidulée, légèrement sucrée et légèrement amère. La floraison parfumée en avril précède la feuillaison, et la récolte s’étend de fin juin à fin juillet.
– Taille : Gros fruits
– Couleur : Rouge vif à noirâtre
– Texture de la peau : Fine
– Chair : Juteuse et tendre
– Goût : Très acidulé, légèrement sucré et légèrement amer
Utilisations recommandées
- Cuisine : Utilisé en pâtisserie et pour la fabrication de kirsch et de conserves.
Pollinisation
Cette variété est autofertile. Toutefois, la pollinisation croisée augmentera la qualité et l’abondance de la fructification.