Variété ancienne, le poirier Triomphe de Vienne produit de grosses poires jaunes verdâtres, fines, juteuses et fondantes.
🍐 Poires sucrées et légèrement vineuses 🥧 Idéales à croquer, en tartes, compotes ou poires pochées 🌱 Pollinisation recommandée avec Conférence, Légipont ou Calebasse à la Reine pour un rendement optimal
Variété ancienne, le poirier Légipont (ou Fondante de Charneux) produit de grosses poires fondantes et sucrées, idéales à déguster fraîches.
🍐 Poires vert jaunâtre à chair blanche, fondante et juteuse 🥧 Parfaites à croquer, en compotes ou tartes simples 🌱 Pollinisation recommandée avec Clapp’s Favorite ou une variété compatible pour une meilleure fructification
Variété belge ancienne, le poirier Durondeau (ou Beurré Durondeau) produit des poires savoureuses à la chair croquante puis fondante.
🍐 Poires vert foncé teintées de rouge, sucrées et acidulées 🥧 Parfaites à croquer, en compotes, tartes ou plats salés 🌱 Pollinisation recommandée avec Clapp’s Favorite, Conférence ou Charneux
Variété ancienne, le poirier Alexandre Lucas produit des poires juteuses, sucrées et de grande taille.
🍐 Poires jaune doré, chair ferme et juteuse 🥧 À croquer, en tartes, compotes ou poires pochées 🌱 Pollinisation recommandée avec Conférence ou Louise Bonne d’Avranches
Variété ancienne de Bruxelles, le poirier Beurré de Bruxelles produit de très grosses poires jaunes verdâtres, juteuses et sucrées, parfaites à croquer ou cuisiner.
🍐 Poires volumineuses, sucrées et légèrement acidulées 🥧 Idéales en tartes, compotes ou plats sucrés-salés 🌱 Pollinisation recommandée avec Conférence, Beurré Lebrun ou Épine du Mas
Variété d’été très précoce, le poirier Guyot (Docteur Jules Guyot) produit des poires jaunes rosées, juteuses et sucrées.
🍐 Poires jaunes rosées, fondantes et parfumées 🥧 Idéales à croquer, en compotes, jus, tartes ou accompagnement de fromages 🌱 Pollinisation recommandée avec Conférence, Williams ou Général Leclerc
Variété ancienne française, le Beurré Hardy produit des poires vert-bronze, juteuses, fondantes et très parfumées. Rustique et floraison tardive, idéal pour les jardins et vergers familiaux.
🍐 Poires vert-bronze, juteuses, fondantes et parfumées 🥧 À croquer nature, en tartes, compotes ou eaux-de-vie 🌱 Variété autostérile, pollinisation recommandée avec William’s, Conférence ou Louise Bonne
Variété ancienne, le poirier William’s produit des poires jaunes, juteuses, fondantes et parfumées. Floraison tardive, facile à cultiver, parfait pour les jardins et vergers familiaux.
🍐 Poires jaunes, juteuses, fondantes et parfumées 🥧 À croquer nature, en tartes, compotes ou jus 🌱 Variété partiellement autofertile, pollinisation recommandée avec Conférence ou Guyot
Variété ancienne d’Anjou, le poirier Beurré Superfin produit des poires jaunes teintées de rouge, fondantes, juteuses et légèrement acidulées, au parfum délicat.
🍐 Poires jaunes, fondantes et parfumées 🥧 À croquer, en tartes, compotes ou plats sucrés-salés 🌱 Variété auto-stérile, pollinisation recommandée avec Conférence ou Beurré Lebrun
Variété ancienne et rustique, le poirier Comtesse de Paris produit des poires ventrues, jaunes tachetées de brun, fondantes et juteuses au goût doux et légèrement épicé.
🍐 Poires fondantes et parfumées 🥧 Idéales à croquer, en tartes, compotes ou plats salés 🌱 Variété autofertile, pollinisation possible avec William’s ou Conférence pour stimuler la production
Variété ancienne du Nord de la France et de Belgique, le poirier Beurré de Mérode (ou Double Philippe) produit de grosses poires globuleuses, vert-jaune parfois jouées de rouge, juteuses, sucrées et acidulées selon la maturité.
🍐 Poires fondantes et acidulées 🥧 Idéales à croquer, en tartes, compotes, confitures ou plats salés 🌱 Triploïde et partiellement autofertile, pollinisation recommandée avec William ou Conférence
Variété ancienne d’Angers, le poirier Doyenné du Comice produit de très grosses poires vert-jaune, juteuses, fondantes et parfumées, prisées pour leur goût exceptionnel.
🍐 Poires fondantes, sucrées et parfumées 🥧 À croquer, en tartes, compotes, poires au vin ou accompagnement de fromages 🌱 Non autofertile, pollinisation recommandée avec William ou Conférence
Variété ancienne, le poirier Sucrée de Montluçon produit de belles poires jaunes, fondantes, sucrées et très parfumées.
🍐 Poires très sucrées et aromatiques 🥧 Idéales à croquer, en desserts, poires pochées ou plats sucrés-salés 🌱 Pollinisation recommandée avec Conférence pour un meilleur rendement
Variété ancienne et rustique, la Poire Grise Notre-Dame offre des fruits grisâtres à chair cassante, juteuse et très aromatique.
🍐 Poires idéales pour la cuisson : tartes, compotes, poires confites 🥧 Saveurs qui s’intensifient à la chaleur 🌱 Pollinisation recommandée avec Ananas de Courtrai ou Beurré Lebrun pour un bon rendement
Période de consommation :
05
06
07
08
09
10
11
12
01
02
03
04
oui
Publié sur
François GATEAU
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Les produits sont de bonne qualité et l'envoi est soigné.
Publié sur
Claude Thirion
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Cerisiers achetés, très bien conformés et vigoureux. Qualité/prix au top.Très satisfait. Margaux fait tout pour satisfaire ses clients. Je recommande vivement.
Publié sur
olivier maupu
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Je recommande la ferme de Margaux. Beaux spécimens de plants en racine nues, livraison rapide et emballage soigné et biodégradable. Merci
Publié sur
Mickael QUINSAT
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Je recommande cette pépinière, les arbres sont de qualité et les conseils très pertinents. Merci encore à Margaux pour sa rapidité et sa disponibilité. Je vous conseille son site.
Publié sur
Julien Michon
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Je recommande vivement cette pépinière, achat de fruitiers ce jour, super accueil de Margaux qui vient de s'installer.. il faut soutenir sa passion.. merci à elle 👍
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Des arbres cultivés avec passion
Produits directement dans notre pépinière familiale.
Expédition rapide & soignée
Préparés et envoyés par nos soins, dans le respect des racines.
Paiement 100% sécurisé
Vos transactions sont protégées et cryptées, via Stripe ou Paypal
Confiance & proximité
Une petite ferme, des arbres de qualité, et un service humain.
Poiriers bio à planter : mes variétés de poirier rustiques en racines nues
Vous souhaitez acheter un poirier biologique pour votre jardin ou votre verger ? Je vous propose ici 16 variétés de poirier sélectionnées avec soin — des classiques indémodables, des variétés anciennes peu connues et quelques trouvailles plus originales — toutes produites en racines nues sur ma pépinière d'altitude en Auvergne.
Le poirier est un arbre que j'affectionne particulièrement. Plus exigeant que le pommier, plus capricieux sur le sol, plus sensible aux gelées printanières : il ne pardonne pas les erreurs de choix. C'est pourquoi je sélectionne des variétés poires qui ont fait leurs preuves en conditions réelles, sur un terrain que je connais bien. Pas de promesses en l'air — juste des arbres solides.
Mes interrangs sont enherbés de légumineuses, je fertilise très peu, et les travaux au sol se font avec Boby, mon âne. Ce que vous recevez, c'est un poirier biologique qui a poussé lentement, sans assistance artificielle, dans un terroir rude. Il reprend bien, et il dure.
Des poires de juillet avec le Dr Jules Guyot jusqu'aux gardeuses de janvier-février comme la Conférence ou la Duchesse d'Angoulême : il y a forcément une variété poirier qui correspond à votre projet, votre sol et vos goûts.
🍐 Comment choisir son poirier ?
Le poirier demande un peu plus de réflexion que d'autres fruitiers. Voici les questions à se poser avant de se décider :
🌡️ Votre climat
La plupart de mes poiriers variétés sont adaptés aux zones tempérées françaises. Pour les secteurs à gelées printanières tardives, privilégiez les variétés à floraison tardive : Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice. En zone montagne (jusqu'à 800 m), ces mêmes variétés rustiques fonctionnent bien. Dans les régions très douces, vous aurez l'embarras du choix.
🌱 Votre sol et le bon porte-greffe
Porte-greffe
Taille adulte
Espacement
Mise à fruit
Idéal pour
Pyrodwarf (nanifiant)
2 – 3 m
2–3 m
2–3 ans
Petit jardin, espalier, sol riche et frais
Franc Kirchensaller (vigoureux)
6 – 8 m
7–8 m
5–7 ans
Grand verger, sol pauvre ou lourd, longue durée
🍽️ L'usage de vos poires
À croquer en été → Dr Jules Guyot, Bon Chrétien Williams, Williams Rouge
Grande qualité gustative → Doyenné du Comice, Conférence, Concorde, Sucrée Vert de Montluçon
Conservation longue (jusqu'en janvier-février) → Conférence, Duchesse d'Angoulême, Doyenné du Comice, Sucrée Vert de Montluçon
Petit espace / colonnaire → Condo
🐝 La pollinisation — point critique du poirier
Attention : il n'existe pas de vrai poirier autofertile dans ma gamme. Certaines variétés comme Conférence ou Bon Chrétien Williams sont partiellement autofertiles — elles produiront quelques fruits seules — mais toutes donnent bien mieux avec un pollinisateur. Plantez toujours au minimum deux variétés à floraisons compatibles à moins de 50 m. Cas particulier : Double Philippe et Duchesse d'Angoulême sont triploïdes — elles ont besoin de deux autres variétés et ne pollinisent pas elles-mêmes.
🌿 Ma gamme de poiriers
Je classe mes poiriers variétés selon leur saison de récolte — c'est le critère le plus utile pour composer un verger équilibré.
☀️ Les précoces d'été — juillet à août
Docteur Jules Guyot, Bon Chrétien Williams, Williams Rouge. Les premières poires de la saison, fondantes et parfumées, à consommer dans les jours suivant la récolte. Idéales pour ceux qui veulent des poires fraîches dès le mois de juillet. Le Williams est aussi la référence pour les eaux-de-vie.
🍂 Les d'automne — septembre à novembre
Beurré Hardy, Beurré Superfin, Louise-Bonne d'Avranches, Marguerite Marillat, Double Philippe, Cascade, Concorde, Condo, Oranjepeer, Sucrée Vert de Montluçon. La grande majorité de ma gamme. Des poires de qualité, souvent très parfumées, avec une conservation qui s'étale de quelques semaines à 2-3 mois selon les variétés. Le cœur de tout verger familial.
❄️ Les gardeuses d'hiver — octobre à février
Conférence, Doyenné du Comice, Duchesse d'Angoulême. Mes préférées pour l'autonomie alimentaire. Ces variétés se bonifient en cave et permettent d'avoir des poires maison de septembre jusqu'en janvier-février. La Conférence est sans doute la plus polyvalente et la plus facile de toute ma gamme.
🌿 La variété colonnaire
Condo est un poirier à port strictement érigé — idéal pour les très petits espaces, les terrasses ou les haies étroites. Il produit de belles poires malgré son gabarit réduit.
📅 Calendrier de consommation
Variété
07
08
09
10
11
12
01
02
Docteur Jules Guyot
✓
✓
Bon Chrétien Williams
✓
✓
✓
✓
Williams Rouge
✓
✓
✓
✓
Beurré Hardy
✓
✓
Beurré Superfin
✓
✓
Louise-Bonne d'Avranches
✓
✓
Marguerite Marillat
✓
✓
Double Philippe
✓
Cascade
✓
✓
Concorde
✓
✓
Condo (colonnaire)
✓
✓
Oranjepeer
✓
✓
Sucrée Vert de Montluçon
✓
✓
Conférence
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Doyenné du Comice
✓
✓
✓
✓
✓
Duchesse d'Angoulême
✓
✓
✓
✓
🌾 Comment je produis ces poiriers
Ma pépinière poirier est installée en altitude en Auvergne. Les poiriers y poussent dans des conditions qui ne leur passent rien : hivers froids, printemps tardifs, sols qui travaillent sans assistance. Ce n'est pas un inconvénient — c'est exactement ce qui leur donne du caractère.
Je produis en racines nues, sans pot, sans tourbe. Les interrangs sont enherbés de légumineuses qui fixent l'azote naturellement et limitent les apports extérieurs. La fertilisation est sobre — je ne veux pas d'arbres gonflés qui vont stagner ou dépérir à la plantation. Les travaux au sol se font avec Boby, mon âne 🫏 : pas de passage de tracteur entre les rangs, un sol qui reste structuré et vivant.
Le poirier est un arbre que je considère comme l'un des plus nobles du verger. Il mérite du temps et du respect. Les plants que je propose ont poussé lentement, se sont endurcis naturellement, et ont développé un système racinaire solide. Ils n'ont pas besoin d'un sol parfait pour s'installer — ils ont appris à se débrouiller.
C'est aussi pourquoi je propose le franc Kirchensaller : un porte-greffe vigoureux, adapté aux sols difficiles, qui produit des arbres centenaires. Pour ceux qui plantent pour les générations suivantes.
📖 Pour aller plus loin avant de choisir
🌳 Guide complet du poirier bio
Plantation, taille, pollinisation, maladies — tout ce qu'il faut savoir pour réussir son poirier biologique de A à Z.
🌱 Guide des porte-greffes du poirier
Pyrodwarf ou franc Kirchensaller ? Tout comprendre pour choisir selon votre sol, votre espace et votre ambition.
🍐 Prêt à planter votre poirier ?
Avant votre achat poirier, prenez le temps de consulter les fiches produit : chaque variété y est décrite avec ses pollinisateurs compatibles, sa vigueur et son comportement au verger. Ce sont des détails qui comptent vraiment pour un arbre que vous aurez pendant des décennies.
Et si vous souhaitez acheter poirier mais que vous avez un doute sur votre terrain, votre porte-greffe ou le choix de votre variété poirier, contactez-moi directement. Le poirier est un arbre qui mérite qu'on en parle. 🌳
Qu’est-ce qu’un scion et quels sont ses avantages ?
Un scion fruitier est un jeune arbre issu d'une greffe récente, âgé d'environ un an, mesurant entre 90 cm et 150 cm. Il n'a pas encore été taillé pour former ses branches principales — c'est vous qui le façonnez selon la conduite souhaitée : gobelet, axe vertical, palmette, espalier.
Je propose exclusivement des arbres fruitiers en scion, livrés en racines nues. Ce n'est pas un choix par défaut : c'est le format le plus sobre et le plus fiable pour un achat arbre fruitier bio destiné à durer. Un scion arbre fruitier produit en pleine terre développe un système racinaire naturel, non contraint par les parois d'un pot. Il s'adapte rapidement au sol, reprend facilement, et démarre sans le stress d'un dépotage.
Le format scion a aussi un avantage économique : le prix arbres fruitiers en scion est plus accessible qu'un arbre en pot, parce que vous payez l'arbre — pas le substrat ni le contenant. Pour les amateurs de vente arbres fruitiers variétés anciennes ou de fruitiers scions biologiques en grandes quantités, contactez-moi pour un devis.
Vos arbres sont-ils certifiés bio ou issus de l’agriculture raisonnée ?
Oui. Ma pépinière est certifiée agriculture biologique. Tous mes scions arbres fruitiers sont produits sans engrais chimiques, sans pesticides de synthèse, dans le respect des cycles naturels et de la vie des sols.
Concrètement : des interrangs enherbés de légumineuses, une fertilisation sobre, une traction animale avec Boby mon âne 🫏 pour les travaux au sol, et des variétés sélectionnées pour leur résistance naturelle plutôt que pour leur dépendance aux intrants. Si vous cherchez à faire l'achat d'un arbre fruitier biologique en ligne, vous êtes au bon endroit.
Je travaille en altitude dans les Combrailles — ce contexte n'est pas le plus simple pour une pépinière, mais il forge une rusticité naturelle que l'on ne peut pas simuler en serre. Les arbres qui sortent d'ici ont appris à se passer d'assistance. C'est précisément ce que vous achetez.
Comment acheter un arbre ?
Les commandes en ligne ouvrent à partir de la mi-aout. C'est le bon moment pour parcourir le catalogue, choisir vos variétés et passer commande avant que les stocks sur les variétés les plus demandées ne s'épuisent.
Une fois votre commande passée, deux options s'offrent à vous :
Option
Période
Détail
Retrait sur place
Novembre → mars
Sur rendez-vous à la pépinière. Vous voyez les plants, on peut échanger sur la plantation et les associations à prévoir.
Expédition à domicile
Novembre → mars
Livraison dans toute la France métropolitaine. Racines protégées, carton renforcé, envoi en début de semaine. Lien de suivi dès l'envoi.
Quand et comment planter un scion fruitier ?
La meilleure période pour planter un scion arbre fruitier est entre novembre et mars, pendant le repos végétatif. L'arbre n'est pas en croissance — il peut se concentrer sur l'enracinement avant le printemps. C'est exactement pour ça que mes livraisons sont calées sur cette fenêtre.
Les étapes essentielles :
Pralinage : trempez les racines dans un mélange boueux de terre argileuse et d'eau (ou dans de l'eau simple) pendant quelques heures avant de planter.
Le trou : creusez environ 50 à 60 cm de côté. Amendez légèrement avec du compost mûr, sans excès d'azote.
Le point de greffe : placez-le au-dessus du niveau du sol. S'il s'enterre, le greffon risque de s'enraciner directement et de perdre les propriétés du porte-greffe.
Tassage et arrosage : tassez bien autour des racines pour éliminer les poches d'air, arrosez généreusement même s'il fait frais.
Tuteur : installez-en un dès la plantation, surtout en situation exposée au vent.
Paillage : 10 à 15 cm au pied pour limiter l'évaporation, protéger les racines superficielles et nourrir le sol progressivement.
Si vous ne pouvez pas planter immédiatement à réception, mettez en jauge les scions : enterrez temporairement les racines dans un coin ombragé et frais, ou conservez-les dans un endroit hors gel avec les racines emballées dans un tissu humide.
Puis-je planter un seul arbre dans mon jardin ?
Oui — à condition de bien choisir l'espèce et la variété. Tout dépend de la pollinisation.
✅ Les autofertiles — un seul plant suffit
Plusieurs espèces de ma gamme produisent sans avoir besoin d'un second arbre à proximité. Un seul scion suffit pour récolter. C'est le cas de tous mes abricotiers, tous mes pêchers et brugnons, tous mes cognassiers, de la grande majorité de mes pruniers, et des griottes.
⚠️ Les espèces qui nécessitent un pollinisateur
Les pommiers et poiriers nécessitent presque toujours un pollinisateur compatible planté à moins de 50 m. Les cerisiers doux (bigarreaux) ont besoin d'un second arbre d'une variété compatible — les griottes font exception et sont autofertiles. Les nashis s'associent entre eux pour mieux fructifier. Si des arbres de la même espèce sont présents chez vos voisins proches, ils peuvent parfois assurer la pollinisation.
Espèce
Un seul arbre suffit ?
Remarque
Abricotier
✓
Tous autofertiles
Pêcher / Brugnon
✓
Tous autofertiles
Cognassier
✓
Tous autofertiles
Prunier
✓ majorité
Vérifier la fiche produit pour les exceptions
Griotte (cerisier acide)
✓
Autofertile, contrairement aux bigarreaux
Cerisier doux (bigarreau)
Non
Pollinisateur compatible nécessaire
Pommier
Non (en général)
Pollinisateur à moins de 50 m recommandé
Poirier
Non (en général)
Pollinisateur compatible nécessaire
Nashi
Non (en général)
Association de 2 variétés recommandée
Dans tous les cas — même pour les autofertiles — planter deux variétés différentes de la même espèce améliore la pollinisation croisée et augmente les rendements. Je le recommande toujours quand l'espace le permet.
Comment se passe la livraison des scions en France métropolitaine ?
C'est une question que j'aime, parce que la réponse est plus nuancée qu'il n'y paraît.
Les variétés anciennes sont des arbres fruitiers transmis depuis plusieurs générations, souvent sélectionnés dans un terroir précis pour leur goût, leur rusticité et leur résistance naturelle aux conditions locales. Elles sont rarement autofertiles, mais elles offrent des profils gustatifs incomparables et une adaptation remarquable. La vente arbres fruitiers variétés anciennes est au cœur de ma démarche — je valorise le patrimoine fruitier du Limousin et de l'Auvergne, et je cherche à en préserver les variétés les plus intéressantes.
Les variétés récentes ont souvent été sélectionnées pour leur résistance aux maladies fongiques (tavelure, oïdium), leur autofertilité ou leur adaptation aux petits espaces. Elles sont parfois moins complexes gustativement, mais plus faciles à conduire sans traitements. Dans ma gamme, je les intègre quand elles apportent une vraie valeur agronomique : résistance supérieure, période de récolte complémentaire, pollinisation utile pour les autres variétés.
La bonne question n'est pas "ancienne ou récente" — c'est "est-ce que cette variété correspond à votre terrain, votre usage, votre façon de jardiner ?". Je suis là pour vous aider à y répondre.
Production locale en Agriculture Biologique
Optez pour l’achat arbre fruitier bio parmi notre sélection de variétés de qualité ! Pommier, poirier, abricotier, cerisier, pêcher, prunier… découvrez nos fruitiers bio et faites le choix de cultiver vos propres fruits, naturellement.
Variétés adaptés à l’altitude, résistantes aux maladies et à la sécheresse.