Description
Clapp’s Favorite
La Poire Clapp’s Favorite, originaire des États-Unis, est une variété ancienne connue pour sa vigueur et sa résistance à la tavelure. Les fruits de cette variété sont de gros calibre et présentent une forme piriforme classique. Leur peau lisse et mince est de couleur vert jaunâtre avec des teintes de rouge pourpre du côté exposé au soleil. La chair de la Clapp’s Favorite est fine, fondante, juteuse, sucrée avec une touche acidulée, et richement parfumée, offrant une expérience gustative agréable.
– Taille : Gros calibre
– Couleur : Vert jaunâtre avec des teintes de rouge pourpre
– Texture de la peau : Lisse et mince
– Chair : Fine, fondante, juteuse
– Goût : Sucré, avec une touche acidulée
– Arômes : Richement parfumée
Utilisations recommandées pour clapp’s favorite
Cuisine : Excellente consommée fraîche grâce à sa texture fondante et son goût équilibré.
Consommation : Très appréciée dans diverses préparations culinaires, sucrées comme salées, notamment en tartes, compotes, et même en accompagnement de plats.
Pollinisation
Les poiriers nécessitent une pollinisation croisée. Les variétés Triomphe de Vienne, Conférence, et Louise Bonne d’Avranche seront de bonnes pollinisatrices pour Clapp’s Favorite.
Consultez le calendrier de maturité des poiriers pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !
Divers
– Origine : États-Unis
– Synonymes : Fruhe Clapps