Pomme Bousière

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La Bousière: Découvrez cette pomme rustique, idéale pour compotes et beignets, disponible de septembre à décembre.

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Pomme Bousière oui oui

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Description

Bousière

Bousière est une variété de pomme très rustique, reconnue pour son très gros calibre même sans éclaircissage.

Cette pomme, peu juteuse, est traditionnellement utilisée pour la cuisson, notamment pour la confection de compotes et de beignets. Elle est appréciée pour sa capacité à s’écraser rapidement à la cuisson, ce qui lui a valu le surnom de « pomme de feu ».

Période de récolte

Les fruits de ‘La Bousière’ sont récoltés de septembre à octobre. Consultez le calendrier de maturité des pommes pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !

Utilisation

Cette pomme est idéale pour la cuisson et se prête parfaitement à la préparation de compotes et de beignets. Elle est également utilisée dans la confection de Piquanchâgne, une sorte de brioche avec des morceaux de pomme. En début de saison, elle peut également être pressée pour en faire du jus.

Conservation

La Bousière peut être consommée de sa récolte en octobre jusqu’à décembre. Sa chair ferme lui permet une bonne tenue lors de la conservation, bien que celle-ci soit relativement courte.

Pollinisation

Les pommiers nécessitent une pollinisation croisée. Pour Bousière, Reine des Reinettes sera un bon pollinisateur.

Porte-greffe

La Pomme Bousière est proposée sur Pommier franc Bittenfelder : excellent porte-greffe, est robuste et résistant aux maladies, adapté aux sols humides, avec une longévité de 80 à 100 ans et un espacement minimal de 7 à 8 m. En tant que porte-greffe franc, il fructifie vers 7-8 ans, idéal pour les vergers « de plein vent », issu de semis sélectionnés garantissant homogénéité génétique et uniformité de vigueur. La mise à fruits est tardive (5-6 ans) mais abondante avec l’âge. Idéal pour vergers en haute-tige, pommiers isolés. Récoltes à échelle ou au sol (pour le jus et les transformations).

Pour comprendre l’intérêt des portes-greffes, c’est par ici.

Autres appellations

Pomme de Feu

Conseils

Afin d’assurer la meilleure reprise de votre Bousière, plantez votre arbre rapidement en respectant les distances de plantation. L’arrosage, en particulier les premières années, est primordiale.

Production locale en Agriculture Biologique

Variétés adaptés à l’altitude, résistantes aux maladies et à la sécheresse.

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Expédition des commandes

L'expédition des arbres est réalisable et se fera exclusivement du lundi au mercredi pour éviter que les colis ne restent en transit durant le week-end, réduisant ainsi le temps entre l'envoi depuis la pépinière et la livraison. Un email contenant le numéro du colis vous sera envoyé dès que votre commande sera expédiée. Les tarifs d'expédition sont actuellement en cours de finalisation.

Quand est-il préférable de planter des arbres fruitiers?

La plantation doit avoir lieu entre novembre est mars, ce qui correspond au repos végétatif des arbres. Cela permet au racinaire de s'établir avant le printemps.

Puis-je planter un seul arbre dans mon jardin ?

Vous pouvez planter un seul arbre dans votre jardin, toutefois il sera prudent de choisir une variété autofertile si d'autres fruitiers ne sont pas présent aux alentours. L'idéal est de planter au moins deux variétés par espèces, ce qui assurera une meilleure fructification, même pour les variétés autofertile. Cette liste comprend les variétés autofertile de la pépinière.

J'ai du rat taupier dans mon jardin, puis je planter un verger ?

Oui, il est possible de planter des arbres malgré les rats taupier. L'idéal est de planter les arbres à la fin de l'hiver et de ne pas pailler autour de ceux-ci. Éviter les portes-greffes m9 et mm106, non proposés dans ma pépinière, qui sont particulièrement apprécié des rats taupiers.

Dans combien de temps aurais-je des fruits ?

Cela dépend de l'espèce et du type de porte-greffe, de l'entretien, de l'arrosage... Pour du basse-tige ou du pêcher, entre 3 et 4 ans, et pour du haute tige 7 ou 8 ans.

Informations complémentaires

porte-greffe

Franc bittenfelder, taille adulte 6m

calibre

Gros, Moyen

utilisation

Transformation

autofertile

Non

conservation

Oui

altitude

Haute-montagne, Moyenne montagne, Plaine

variete

Ancienne