Aromatnaya
Aromatnaya est réputé comme le cognassier le plus résistant, bien qu’il soit sensible au monilia et aux vers. Ses fruits, gros et jaunes, sont faciles à travailler car moins durs que d’autres coings. Il est également le seul à pouvoir être consommé cru en petite quantité. Les coings offrent une excellente qualité gustative avec des arômes d’ananas et de citron. Cet arbre rustique, très productif et vigoureux, peut atteindre 3 mètres de haut.
Période de récolte
Le cognassier Aromatnaya se récolte en novembre. Consultez le calendrier de maturité des coings pour déguster des coings sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !
Utilisation
Le cognassier Aromatnaya est le seul à pouvoir se consommer cru, mais aussi pour préparer des confitures, gelées, pâtes de fruits, ou encore des tartes et des crumbles.
Conservation
Non.
Pollinisation
Les cognassiers sont autofertiles, mais la pollinisation croisée augmentera la qualité et abondance de la fructification.
Porte-greffe
Le cognassier Aromatnaya est proposé sur Cognassier de Provence ou BA29 : produit des arbres de taille moyenne, pas trop vigoureux, offrant rapidement des fruits assez gros et de qualité. Il a une longévité d’au moins 50 ans. Il prospère dans des sols riches et profonds, bien qu’il puisse tolérer la sécheresse et une légère présence de calcaire.
Pour comprendre l’intérêt des portes-greffes, c’est par ici.
Autres appellations
Cette variété n’a pas d’autres noms à ma connaissance.
Conseils
Afin d’assurer la meilleure reprise de votre cognassier Aromatnaya , plantez votre arbre rapidement en respectant les distances de plantation. L’arrosage, en particulier les premières années, est primordiale.
