Description
Beurré Lebrun – Une poire robuste et savoureuse
La Poire Beurré Lebrun est réputée pour sa robustesse et sa productivité. Ses fruits, de gros calibre, passent du vert au jaune paille à pleine maturité. La chair est juteuse, sucrée et parfumée, avec une touche légèrement musquée et très peu d’acidité. Bien que cette variété soit très productive, elle présente une tendance à blettir rapidement à partir du cœur, nécessitant une vigilance lors de la récolte.
Caractéristiques du fruit Beurré Lebrun
Les poires de ce Beurré se distinguent par leurs attributs uniques. Leur gros calibre en fait un fruit particulièrement impressionnant. La poire présente une peau lisse d’un vert initial qui se transforme en un délicat jaune paille à maturité, offrant un changement de couleur remarquable. Sa chair juteuse, sucrée et parfumée révèle une texture qui fait toute la réputation de la Beurré Lebrun.
- Taille : Gros calibre
- Couleur : Vert, passant au jaune paille à maturité
- Texture de la peau : Lisse
- Chair : Juteuse, sucrée, parfumée
- Goût : Doux avec une touche musquée
- Arômes : Fruités
Utilisations recommandées pour Beurré Lebrun
Sa polyvalence en fait un fruit recherché par les cuisiniers et les gourmands. Sa chair douce et savoureuse se prête merveilleusement à de multiples préparations culinaires. Cette poire est particulièrement appréciée pour sa consommation fraîche, où sa douceur et son arôme parfumé se révèlent pleinement. Elle excelle notamment dans les desserts, où sa texture et son goût délivrent toute leur richesse.
En consommation directe, ce Beurré se déguste avec un plaisir immédiat, révélant des saveurs fruitées et une douceur incomparable qui enchante les papilles. Sa chair juteuse et son goût sucré en font un fruit de bouche particulièrement agréable.
Pollinisation
La Beurré Lebrun présente la particularité d’être partiellement autofertile, ce qui lui confère une certaine autonomie reproductive. Cependant, pour optimiser sa production et garantir une récolte abondante, il est recommandé de favoriser une pollinisation croisée. L’association avec la variété Triomphe de Vienne permet d’améliorer significativement le rendement et la qualité des fruits.
Divers
- Origine : France
- Type : Poirier
- Période de récolte : Fin d’été
- Particularités : Productive, à consommer rapidement
- Rusticité : Bonne résistance