Boskoop Rouge

Le Boskoop Rouge est une variante plus colorée de la Belle de Boskoop, célèbre pour sa robustesse et sa grande résistance aux maladies. Cette pomme est reconnue pour ses gros fruits rouges à la chair jaune, fine, ferme, légèrement granuleuse et savoureusement acidulée.

Période de récolte

La récolte débute en octobre, avec une maturité optimale en début décembre. Les pommes Boskoop Rouge peuvent être conservées dans de bonnes conditions jusqu’en avril, prolongeant ainsi leur disponibilité tout au long de l’hiver.

Consultez le calendrier de maturité des pommes pour déguster des pommes sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !

Utilisation

Principalement utilisée en pâtisserie pour ses qualités culinaires, la Boskoop Rouge est également appréciée crue pour son goût riche ou transformée en jus. Sa texture ferme la rend idéale pour la cuisson, où elle conserve bien sa forme et son arôme.

Conservation

Les pommes Boskoop Rouge se conservent très bien, restant fraîches et savoureuses pendant plusieurs mois lorsqu’elles sont stockées dans un endroit frais et sec.

Pollinisation

Les pommiers nécessitent une pollinisation croisée. Pour Boskoop Rouge, Reine des Reinettes sera un bon pollinisateur.

Porte-greffe

Le pommier Boskoop Rouge est proposée sur :

• M26 : génère un pommier de petite taille, le tuteurage est recommandé. Il permet une mise à fruit relativement rapide (2-3 ans) avec une taille modeste de 2,5 à 4 mètres, le pleins rendement est atteint au bout de 7 à 8 ans. Il a la tendance à former des broussins, donc il est conseillé de planter le porte-greffe en profondeur tout en maintenant le point de greffe juste au-dessus de la surface du sol. Il est moins apprécié des rats taupiers et a une durée de vie d’environ 30 ans.
• M111 : Semi-vigoureux, peut être la solution ultime lorsque d’autres porte-greffes échouent. Il excelle sur divers sols et affiche une résistance exceptionnelle à la sécheresse. Bien qu’efficace, il n’est pas une solution universelle. Il commence à fructifier après 5-6 ans, a une longévité moyenne de 50 ans, et nécessite un espacement minimal de 6 m. Il convient à une conduite basse ou demi-tige. Il s’adapte bien aux sols drainants, et ne nécessite pas de tuteurage
• M7 : un choix robuste pour des sites exigeants, avec des arbres bien enracinés et résistants. Le calibre des fruits reste attrayant même en saison sèche, mais il a tendance à drageonner. Bien qu’il commence à fructifier en 3-4 ans et soit résistant à la sécheresse grâce à son système racinaire plongeant, il présente une alternance plus marquée, produisant des fruits une année sur deux. Cela en fait une option adaptée pour des vergers plus « débrouillards ».

Pour comprendre l’intérêt des portes-greffes, c’est par ici.

Autres appellations

Pas d’autres noms à ma connaissance.

Conseils

Afin d’assurer la meilleure reprise de votre Boskoop Rouge, plantez votre arbre rapidement en respectant les distances de plantation. L’arrosage, en particulier les premières années, est primordiale.