Poirier Grise Notre-Dame
20,00 € TTC
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| oui |
🍐 Excellente pour la cuisson
🍰 Idéale pour les poires confites
🌱 Pollinisation croisée recommandée
Les plants proposés à la vente sont des scions mesurant de 90 cm à 1,5m. En racines nues, ils sont disponible de novembre à mars uniquement.
Description détaillée
Grise Notre-Dame
La Poire Grise Notre-Dame est une ancienne variété paysanne réputée pour ses fruits de taille moyenne et sa chair cassante, juteuse et aromatique, avec une faible acidité. Sa peau rugueuse, de couleur grise à maturité, cache une chair qui peut rapidement blettir, rendant les poires Grise Notre-Dame idéales pour la cuisson plutôt que pour une consommation fraîche.
Caractéristiques du fruit Grise Notre-Dame
Les poires Grise Notre-Dame se distinguent par leurs attributs uniques. Le Grise Notre-Dame présente une morphologie particulière qui en fait une variété appréciée des passionnés de fruits traditionnels. La texture et l’apparence du Grise Notre-Dame témoignent de son caractère rustique et authentique.
Caractéristiques détaillées :
- Taille : Moyenne
- Couleur : Grise à maturité
- Texture de la peau : Rugueuse
- Chair : Cassante, juteuse, aromatique
- Goût : Doux, peu acide
- Arômes : Fruités
Utilisations recommandées pour Grise Notre-Dame
Le Grise Notre-Dame trouve principalement sa place en cuisine. Cette variété excelle dans la préparation de poires confites et d’autres recettes nécessitant une cuisson. Les propriétés culinaires du Grise Notre-Dame lui permettent de développer pleinement ses arômes distincts lors de la transformation.
- Cuisine : Principalement destinée à la cuisson
- Consommation : Idéale pour des plats cuisinés, où son arôme distinctif et sa texture peuvent être pleinement appréciés
Pollinisation
Les poiriers Grise Notre-Dame nécessitent une pollinisation croisée pour assurer une production optimale. Les variétés Ananas de Courtrai et Beurré Lebrun sont de parfaites pollinisatrices pour le Grise Notre-Dame. Cette stratégie de pollinisation garantit une récolte abondante et de qualité.
Pour une dégustation prolongée, il est conseillé de consulter le calendrier de maturité des poiriers. Cela vous permettra de profiter de vos fruits au moment optimal et de découvrir toute la richesse de cette variété unique.
Particularités
Bien que son origine ne soit pas spécifiquement documentée, le Grise Notre-Dame possède plusieurs appellations qui témoignent de sa reconnaissance : « Notre Dame » et « Poire de grise ». Ces synonymes reflètent son importance dans le patrimoine fruitier traditionnel.
La particularité du Grise Notre-Dame réside dans sa capacité à se transformer magnificalement lors de la cuisson, libérant des saveurs complexes et profondes qui enchantent les amateurs de fruits anciens.
Consultez le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour découvrir comment déguster des fruits toute l’année et apprécier pleinement le Grise Notre-Dame !
20,00 € TTC
Production locale en Agriculture Biologique
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Nous espérons que ces informations vous aideront à trouver tout ce dont vous avez besoin !
Le Poirier Grise Notre-Dame est vendu exclusivement en racines nues, ce qui signifie qu’il doit être planté pendant la saison de repos végétatif, soit entre mi-novembre et mi-mars. Cette période correspond au meilleur moment pour planter un arbre fruitier car le sol conserve encore son humidité hivernale et les températures douces favorisent l’enracinement.
Planter un arbre fruitier pendant cette période de dormance présente de nombreux avantages : l’arbre peut développer son système racinaire avant les chaleurs printanières, ce qui garantit une meilleure reprise. En respectant cette période de plantation des arbres fruitiers, vous optimisez les chances de succès de votre Poirier Grise Notre-Dame.
Pour en savoir plus sur les techniques de plantation, consultez notre guide détaillé sur la plantation des arbres fruitiers et découvrez pourquoi nous privilégions la vente d’arbres fruitiers en racines nues.
Le Poirier Grise Notre-Dame est [autofertile / non autofertile – à personnaliser selon la variété]. Comprendre la pollinisation des arbres fruitiers est essentiel pour garantir une bonne production de fruits. Un arbre fruitier autofertile peut produire des fruits en solitaire, tandis qu’un arbre non autofertile nécessite impérativement un pollinisateur compatible planté à proximité.
La pollinisation croisée améliore généralement la qualité et la quantité des fruits, même pour les variétés autofertiles. C’est pourquoi nous recommandons souvent de planter plusieurs variétés d’arbres fruitiers pour optimiser la pollinisation des arbres fruitiers. Sur chaque fiche produit, nous précisons les exigences de pollinisation de votre Poirier Grise Notre-Dame.
Pour bien choisir vos pollinisateurs compatibles, consultez notre guide sur le choix des variétés et apprenez à concevoir votre verger en tenant compte des besoins de pollinisation.
Le Poirier Grise Notre-Dame commence généralement à produire ses premiers fruits entre 2 et 4 ans après la plantation, selon les conditions de culture et l’entretien apporté. Cette période de mise à fruit dépend de plusieurs facteurs : la qualité du sol, l’exposition, l’arrosage et la taille appropriée de l’arbre.
Nos arbres fruitiers en racines nues sont sélectionnés pour leur vigueur et leur formation optimale, ce qui favorise une mise à fruit rapide. Un arbre fruitier bien entretenu produit généralement plus rapidement et de manière plus abondante qu’un arbre négligé.
La production de fruits peut être optimisée en suivant nos conseils d’entretien et en respectant les distances de plantation dans un verger. Découvrez également nos calendriers de maturité pour planifier vos récoltes : pommes, poires, prunes, cerises, cognassiers, pêches, abricots.
Nous livrons le Poirier Grise Notre-Dame en racines nues avec une taille à la plantation comprise entre 90 cm et 142 cm. Cette dimension est idéale pour assurer une bonne reprise tout en offrant un arbre déjà bien formé. À l’âge adulte, votre arbre fruitier atteindra une taille adulte comprise entre [ex: 2 et 4 mètres – à adapter selon la variété].
Connaître la taille d’un arbre fruitier à maturité est crucial pour bien le positionner dans votre jardin et respecter les distances avec les autres plantations. La taille finale dépend également du porte-greffe utilisé, qui influence la vigueur de l’arbre.
Pour comprendre l’influence des porte-greffes sur la taille des arbres fruitiers, consultez notre guide sur les porte-greffes disponibles et découvrez ce qu’il faut savoir sur les porte-greffes.
Le Poirier Grise Notre-Dame est une variété d’arbre fruitier sélectionnée pour sa résistance climatique et son adaptation aux différentes régions françaises. Choisir un arbre fruitier adapté au climat de votre région est essentiel pour garantir sa survie et sa productivité à long terme.
La rusticité des arbres fruitiers varie selon les espèces et les variétés. Sur chaque fiche produit, nous indiquons la zone de rusticité du Poirier Grise Notre-Dame et sa capacité d’adaptation aux climats froids, plaine ou haute-montagne. Cette information vous aide à sélectionner les variétés d’arbres fruitiers les mieux adaptées à votre environnement.
Nos arbres fruitiers résistants sont cultivés en agro-écologie à 850 m d’altitude, ce qui renforce leur adaptation climatique. Découvrez également l’intérêt des variétés anciennes pour leur rusticité exceptionnelle.
Planter un arbre fruitier en racines nues comme le Poirier Grise Notre-Dame nécessite de respecter quelques étapes clés. La plantation d’arbres fruitiers doit s’effectuer entre mi-novembre et mi-mars, période durant laquelle l’arbre est en repos végétatif.
Technique de plantation : Faites tremper les racines dans l’eau 2 à 3 heures avant la plantation. Creusez un trou de plantation de 60 cm de diamètre sur 50 cm de profondeur, ameublissez bien le fond et les parois. Positionnez l’arbre sans enterrer le point de greffe, comblez avec la terre extraite mélangée à du compost, tassez délicatement et arrosez abondamment.
L’entretien des arbres fruitiers après plantation comprend un arrosage régulier la première année, surtout en période sèche. L’entretien du Poirier Grise Notre-Dame nécessite également une taille de formation puis d’entretien, un paillage au pied pour conserver l’humidité et une surveillance des maladies des arbres fruitiers.
Pour approfondir vos connaissances, consultez nos guides spécialisés : arrosage des arbres fruitiers, maladies et ravageurs, et tuteurage des arbres.
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