Pommier Sainte Germaine

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Pomme rustique et résistante, se distingue par sa capacité à s’adapter à la culture en altitude et à offrir des fruits savoureux sur une longue période.

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🍏 Fruits juteux et parfumés
🥧 Polyvalente en cuisine pour recettes sucrées et salées
🌱 Très résistante aux maladies, idéale en altitude
🍂 Adaptée aux récoltes automnales et longue conservation

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Les plants proposés à la vente sont des scions mesurant de 90 cm à 1,5m. En racines nues, ils sont disponible de novembre à mars uniquement.

Description détaillée

Description

Sainte Germaine

Originaire des régions du Limousin et d’Auvergne, la Sainte Germaine est une variété robuste, très appréciée pour sa résistance aux maladies et sa capacité à s’adapter aux cultures en altitude. Ses fruits de taille moyenne ont une forme asymétrique et bosselée, avec une peau épaisse qui protège une chair juteuse et parfumée.

Sa chair, à la fois sucrée et légèrement acide, en fait une pomme polyvalente, autant appréciée en cuisine que consommée fraîche. Cette variété rustique est prisée pour sa longue durée de conservation, même après la récolte automnale.

– Taille : Moyenne, forme asymétrique et bosselée

– Couleur : Peau épaisse et robuste

– Texture de la peau : Épaisse, légèrement rugueuse

– Chair : Juteuse, parfumée

– Goût : Douceur avec une légère acidité

– Arômes : Subtils, légers et sucrés

 

Utilisations recommandées pour sainte germaine

Cuisine : Polyvalente, idéale pour les plats sucrés ou salés et parfaite pour être pressée en jus.

Consommation : Délicieuse à déguster fraîche, elle se prête également très bien aux recettes de cuisine et de pâtisserie.

 

Pollinisation

La Sainte Germaine nécessite une pollinisation croisée. Les variétés comme Reine des Reinettes ou Reinette Grise du Canada seront d’excellents pollinisateurs.

 

Divers

  • Origine : Limousin, Auvergne
  • Synonymes : Reinette de Brive, Comte, De l’Estre, Cul Noir, De Lombard, De Saint-Germain

Informations complémentaires

Poids0,250 kg
porte-greffe

Franc bittenfelder : pour des pommiers robustes et grands (6 m), à croissance lente mais offrant une longue durée de vie., M111 : adapté aux sols difficiles, ce porte-greffe vigoureux donne des arbres de 4 à 5 m, M26 : idéal pour un petit pommier (3 m max), à mise à fruits rapide et adapté aux petits jardins.

calibre

Moyen

utilisation

A croquer, A jus, Polyvalent, Transformation

autofertile

Non

conservation

Oui

altitude

Haute-montagne, Moyenne montagne, Plaine

variete

Ancienne

Conseils pour planter et entretenir votre Pommier Sainte Germaine

Pour assurer une croissance optimale de votre Pommier Sainte Germaine, voici quelques recommandations :

  • Plantation : Préférez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Plantez-le de préférence à l’automne ou au début du printemps.
  • Arrosage : Arrosez régulièrement durant les deux premières années. Maintenez l’humidité en été sans noyer les racines.
  • Entretien : Taillez votre arbre une fois par an et ajoutez un paillage pour protéger les racines.
  •  

Pour plus de détails sur la plantation, l’arrosage ou la taille de votre arbre, consultez nos articles spécialisés.

Production locale en Agriculture Biologique

Variétés adaptés à l’altitude, résistantes aux maladies et à la sécheresse.

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Foire aux Questions

Quel est la taille des arbres vendus ?

Les plants proposés à la vente sont des scions en racines nues. Ce sont des tiges droites mesurant entre 90 cm et 1,5 m de hauteur. Il s'agit de pousses de l'année, généralement peu ou pas ramifiées. 

Comment acheter un arbre ?

Les commandes sont possible à partir d'octobre via le site internet, et il est possible de récupérer ces dernières entre novembre et mars. Les expéditions/livraisons ont également lieux à partir du mois de novembre. Il est également possible de venir acheter les arbres directement sur place, sur rendez vous uniquement.

Comment récuperer ma commande ? (retrait, livraison, expédition)

Plusieurs options sont possibles :

  • Retrait sur place : sur rendez-vous uniquement, afin que je puisse préparer la commande en amont.
  •  
  • Livraison à domicile par mes soins : dans la limite de 60 km autour de la ferme, pour un volume minimum de 4 arbres. Le paiement se fait à la commande, via le site internet.
  •  
  • Expédition : dans toutes la France, via DPD. Les colis font 120 cm, les arbres pourront donc être retaillé afin de rentrer dans le carton.
Quand est-il préférable de planter des arbres fruitiers?

La plantation doit avoir lieu entre novembre est mars, ce qui correspond au repos végétatif des arbres. Cela permet au racinaire de s'établir avant le printemps.

Puis-je planter un seul arbre dans mon jardin ?

Vous pouvez planter un seul arbre dans votre jardin, toutefois il sera prudent de choisir une variété autofertile si d'autres fruitiers ne sont pas présent aux alentours. L'idéal est de planter au moins deux variétés par espèces, ce qui assurera une meilleure fructification, même pour les variétés autofertile. Cette liste comprend les variétés autofertile de la pépinière.

J'ai du rat taupier dans mon jardin, puis je planter un verger ?

Oui, il est possible de planter des arbres malgré les rats taupier. L'idéal est de planter les arbres à la fin de l'hiver et de ne pas pailler autour de ceux-ci. Éviter les portes-greffes m9 et mm106, non proposés dans ma pépinière, qui sont particulièrement apprécié des rats taupiers.

Dans combien de temps aurais-je des fruits ?

Cela dépend de l'espèce, du type de porte-greffe, de l'entretien, de l'arrosage... Pour du basse-tige ou du pêcher, entre 3 et 4 ans, et pour du haute tige 7 ou 8 ans.

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