Poire Joséphine de Malines

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Joséphine de Malines: Poire d’hiver, appréciée pour sa chair qui devient fine, fondante, extrêmement juteuse et sucrée après conservation. Réputée pour sa rusticité et sa qualité gustative exceptionnelle.

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Description

Joséphine de Malines

La Joséphine de Malines est appréciée pour sa chair saumonée qui devient très fine, fondante, extrêmement juteuse et sucrée après plusieurs semaines de conservation. Cette poire d’hiver, réputée pour sa rusticité et sa qualité gustative exceptionnelle, offre une expérience culinaire enrichissante.

Période de récolte

Les fruits sont cueillis à la fin d’octobre, avec une période de consommation idéale s’étendant de décembre à février. Consultez le calendrier de maturité des poires pour déguster des poires sur une plus longue période, ou le calendrier de maturité des fruitiers de la pépinière pour déguster des fruits toute l’année !

Utilisation

La Joséphine de Malines est principalement consommée crue après une période de maturation en cave, où elle développe pleinement ses saveurs et sa texture. Elle peut également être utilisée dans diverses préparations culinaires qui mettent en valeur sa douceur naturelle.

Conservation

Cette variété se conserve bien en cave fraîche et ventilée, où elle peut atteindre son pic de maturité entre décembre et février, offrant ainsi une poire de dessert de choix pour les mois d’hiver.

Pollinisation

Les poiriers nécessitent une pollinisation croisée. Les variétés Conférence, Calebasse à la reine et Triomphe de Vienne sont de bonnes pollinisatrices pour Joséphine de Malines.

Porte-greffe

Le Poire Joséphine de Malines est proposé sur Poirier franc « Kirchensaller » : Le porte-greffe « investissement pour l’avenir » engendre des poiriers très robustes, de grande taille, qui fructifient plus tardivement (4-5 ans), avec des fruits de petite taille jusqu’à leurs 10/15 ans. Après cette période, les poires sont de qualité similaire à celles du cognassier et sont produites en quantités considérables. Les poiriers greffés sur franc peuvent vivre jusqu’à 200 ans et s’adaptent bien à divers types de sols, y compris les sols calcaires, sauf ceux qui sont asphyxiants (tassés, humides, argileux).

Pour comprendre l’intérêt des portes-greffes, c’est par ici.

Autres appellations

Cette variété n’a pas d’autres noms à ma connaissance.

Conseils

Afin d’assurer la meilleure reprise de votre Poire Joséphine de Malines, plantez votre arbre rapidement en respectant les distances de plantation. L’arrosage, en particulier les premières années, est primordiale.

Production locale en Agriculture Biologique

Variétés adaptés à l’altitude, résistantes aux maladies et à la sécheresse.

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Expédition des commandes

L'expédition des arbres est réalisable et se fera exclusivement du lundi au mercredi pour éviter que les colis ne restent en transit durant le week-end, réduisant ainsi le temps entre l'envoi depuis la pépinière et la livraison. Un email contenant le numéro du colis vous sera envoyé dès que votre commande sera expédiée. Les tarifs d'expédition sont actuellement en cours de finalisation.

Quand est-il préférable de planter des arbres fruitiers?

La plantation doit avoir lieu entre novembre est mars, ce qui correspond au repos végétatif des arbres. Cela permet au racinaire de s'établir avant le printemps.

Puis-je planter un seul arbre dans mon jardin ?

Vous pouvez planter un seul arbre dans votre jardin, toutefois il sera prudent de choisir une variété autofertile si d'autres fruitiers ne sont pas présent aux alentours. L'idéal est de planter au moins deux variétés par espèces, ce qui assurera une meilleure fructification, même pour les variétés autofertile. Cette liste comprend les variétés autofertile de la pépinière.

J'ai du rat taupier dans mon jardin, puis je planter un verger ?

Oui, il est possible de planter des arbres malgré les rats taupier. L'idéal est de planter les arbres à la fin de l'hiver et de ne pas pailler autour de ceux-ci. Éviter les portes-greffes m9 et mm106, non proposés dans ma pépinière, qui sont particulièrement apprécié des rats taupiers.

Dans combien de temps aurais-je des fruits ?

Cela dépend de l'espèce et du type de porte-greffe, de l'entretien, de l'arrosage... Pour du basse-tige ou du pêcher, entre 3 et 4 ans, et pour du haute tige 7 ou 8 ans.

Informations complémentaires

porte-greffe

Franc kirchensaller, taille adulte 6m

calibre

Moyen

utilisation

A croquer

autofertile

Non

conservation

Oui

altitude

Haute-montagne, Moyenne montagne, Plaine

variete

Ancienne